包頭科發(fā)公司是2001年在包頭稀土高新區(qū)成立的高科技民營企業(yè)。主要致力于超高壓技術(shù)的研究開發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售及高壓食品加工處理技術(shù)的推廣。公司技術(shù)力量雄后，擁有高級工程師三名、博士一名、工程師三名，并有一名院士作為公司的技術(shù)顧問。公司擁有3000m2的機械制造廠房，具有完整配套的超高壓技術(shù)試驗室及其相關(guān)的超高壓測試手段，先后為國內(nèi)外科研院所、企業(yè)設(shè)計加工制作了數(shù)十套國內(nèi){yl}的食品高壓加工處理試驗及中試設(shè)備，并獲得了兩項國家自然科學(xué)基金資助和農(nóng)業(yè)部、財政部農(nóng)業(yè)深加工跨越計劃項目資助。公司擁有的食品高壓處理技術(shù)及其配套設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)屬于自主研發(fā)，獲得兩項{gjj}專利，擁有wq的自主知識產(chǎn)權(quán)。目前公司已具備設(shè)計制作年處理1000~10000噸以上規(guī)模的食品超高壓加工生產(chǎn)線的能力。超高壓食品加工技術(shù)是食品加工業(yè)的一次重大革命，被列為當(dāng)前“七大技術(shù)熱點”和二十一世紀“sd{jd0}科技之一”。我公司愿在“務(wù)實”、“{gx}”、“雙贏”原則下，充分利用現(xiàn)有超高壓食品加工與應(yīng)用的成熟技術(shù)和{zx1}成果，與國內(nèi)農(nóng)業(yè)科研院所、食品生產(chǎn)廠開展全方位合作，共創(chuàng)我國超高壓食品的美好明天。
   超高壓技術(shù)進行食品加工具有的獨特之處在于它不會使食品的溫度升高，所以食品原有的色、香、味及營養(yǎng)成分影響較小。超高壓處理可防止微生物對食品的污染，延長食品的保藏時間，延長食品味道鮮美的時間。
　　* 超高壓處理不會使食品色、香、味等物理特性發(fā)生變化，不會產(chǎn)生異味，加壓后食品仍保持原有的生鮮風(fēng)味和營養(yǎng)成分。
   * 超高壓處理可以保持食品的原有風(fēng)味，為冷sj，這種食品可簡單加熱后食用，從而擴大半成品食品的市場。
   * 超高壓處理是液體介質(zhì)短時間內(nèi)等同壓縮過程，從而使食品mj達到均勻、瞬時、{gx}，且比加熱法耗能低。
　　* 不需向食品中加入化學(xué)物質(zhì)，克服了化學(xué)試劑與微生物細胞內(nèi)物質(zhì)作用生成的產(chǎn)物對人體產(chǎn)生的不良影響，也避免了食物中殘留的化學(xué)試劑對人體的負面作用，保證了食用的安全。
   目前利用超高壓處理技術(shù)的應(yīng)用范圍主要包括：⑴新型高壓食品處理技術(shù)（包括果蔬飲料、牛奶、豆奶、荔枝、mh桃、芒果、柑橘、西瓜、密瓜等各種果汁飲料及各種肉類食品的加工處理和各種海產(chǎn)品魚、蝦、鋇等水產(chǎn)品的殺蟲mj處理，該技術(shù){zd0}限度的保持了食品的原有風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)成分，真正使食品達到了“新鮮、鮮活”）；⑵新型高壓生物處理技術(shù)（包括病毒的滅活、中藥的提取、疫苗的制取、血漿及血液的病原菌、病毒殺滅和處理；⑶超高壓在石油化工、壓力容器和木材的超強化處理技術(shù)，可使石油化工管道、壓力容器抗疲勞壽命大幅度提高，使木材密度、硬度增高，將普通木材成形改性為高強度、高質(zhì)量gd木材。