【山東菏澤牡丹區(qū)出售大蒜】【山東菏澤牡丹區(qū)出售大蒜】
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多年生草本,具強(qiáng)烈蒜臭氣。鱗莖大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡棕色于膜質(zhì)鱗被。葉基生,實(shí)心,扁平,線狀披針形,寬約2.5厘米左右,基部呈鞘狀?;ㄇo直立,高約60厘米;佛焰苞有長(zhǎng)喙,長(zhǎng)7~10厘米;傘形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片長(zhǎng)8~10厘米,膜質(zhì),淺綠色;花小形,花間多雜以淡紅色珠芽,長(zhǎng)4毫米,或wq無(wú)珠芽;花柄細(xì),長(zhǎng)于花;花被6,粉紅色,橢圓狀披針形;雄蕊6,白色,花藥突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,長(zhǎng)橢圓狀卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室開(kāi)裂。種子黑色?;ㄆ谙募尽?
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【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克含水分69.8克,蛋白質(zhì)4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,維生素C3毫克。此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。
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我國(guó)大蒜的主要產(chǎn)地:山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣、萊蕪市、商河縣、蒼山縣(臨沂市)、廣饒縣(東營(yíng)市)、茌平縣、成武縣, 河北永年縣、大名縣北部、江蘇邳州市、射陽(yáng)縣、太倉(cāng)市,河南省杞縣、中牟縣賀兵馬村,上海嘉定,安徽亳州市、來(lái)安縣,四川溫江縣、彭州市,云南大理、陜西興平市及新疆等地。 它原產(chǎn)地在西亞和中亞,自漢代張騫出使西域,把大蒜帶回國(guó)安家落戶,至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料,在烹調(diào)魚(yú)、肉、禽類和蔬菜時(shí)有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可sj。習(xí)慣上,人們平時(shí)所說(shuō)的“大蒜”,是指蒜頭而言的。 大蒜的品種很多,按照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味濃,產(chǎn)量高,多分布在華北、西北與東北等地,耐寒力弱,多在春季播種,成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣兩種,辛辣味較淡,比紫皮蒜耐寒,多秋季播種,成熟期略早。
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