畢業(yè)學廚師烹飪孩子虎振好出路孩子能致富:
廚師單項特色培訓
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烹飪?nèi)瓢啵▽W期一年)
根據(jù)國家中式烹調(diào)師技能培訓標準制定教學大綱,分段系統(tǒng)傳授《烹飪概論與烹飪基礎(chǔ)知識》、《烹飪原料與加工工藝》、《烹調(diào)工藝學》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪工藝美學》、《中式菜系》、《廚房管理和宴席設(shè)計》、《飲食成本合算》、《面點制作工藝》、《職業(yè)道德》等課程。由名師任教,從基礎(chǔ)開始,由淺入深、由易到難、循序漸進,輕松易學。在操作技能上,能熟練的運用混合刀法成形確保符合要求,在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級中式烹調(diào)師的標準,確保學會450余道菜肴的制作,并增50余種面點制作。
畢業(yè)頒發(fā)中專byz書,享受國家補助3000元
就業(yè)去向:,學員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如,并推薦到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍領(lǐng)生活。