黑豬在很大程度上綜合了國(guó)內(nèi)外豬種的優(yōu)良種性，將豬種的耐粗飼能力、早熟多產(chǎn)的繁殖優(yōu)勢(shì)、肉質(zhì)香嫩的特點(diǎn)與歐美豬種體大快長(zhǎng)、多肉的特點(diǎn)揉和在一起。 黑豬既能適應(yīng)農(nóng)家散養(yǎng)又能適應(yīng)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)規(guī)模飼養(yǎng)，具有中外豬種的綜合優(yōu)勢(shì)。故在六七十年代風(fēng)靡北京，并多次在全國(guó)農(nóng)展會(huì)上亮相，獲得業(yè)內(nèi)人士一致好評(píng)。成為當(dāng)時(shí)郊區(qū)的當(dāng)家品種。黑豬被毛全黑、體形中等、結(jié)構(gòu)勻稱、四肢結(jié)實(shí)健壯。初產(chǎn)母豬10.4頭/胎，經(jīng)產(chǎn)母豬12頭/胎，7.5月齡可參加配種，90公斤胴體瘦肉率57%以上，抗病力強(qiáng)，耐粗飼，抗應(yīng)激，生長(zhǎng)快，商品豬日增重450克-550克，肉料比1：4.8。 黑豬肉的顏色為{zj0}鮮紅色，24h肉色評(píng)分3.17,PH值為6.28，保水力為73.89%，肌內(nèi)脂肪含量為3.48%，肌肉嫩度為3.66kg(剪切值)等肉質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于長(zhǎng)白豬和大約克豬等外來(lái)瘦型豬種；對(duì)肉的風(fēng)味起關(guān)鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量，黑豬明顯高于長(zhǎng)白豬等外來(lái)豬種；和游離氨基酸一起構(gòu)成肉質(zhì)鮮美的核苷酸的含量，黑豬肉明顯高于大約克豬，次黃嘌呤核苷酸的含量出現(xiàn)高峰在屠宰后的1-4天間，保證了黑豬肉味鮮美，且保鮮時(shí)間長(zhǎng)；黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長(zhǎng)白豬，尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量較高，食后對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健作用； ；黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長(zhǎng)白豬，尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量較高，食后對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健作用。 1、香福萊黑豬肉的顏色為{zj0}鮮紅色，24h肉色評(píng)分3.17，PH值為6.28，保水力為73.89%，肌內(nèi)脂肪含量3.48%，肌肉嫩度為3.66kg等肉質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于長(zhǎng)白豬和大約克豬等外來(lái)瘦型豬肉； 2、對(duì)肉的風(fēng)味起關(guān)鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸，香福萊黑豬明顯高于長(zhǎng)白豬； 3、香福萊黑豬肉明顯高于大約克豬，次黃嘌呤核氨酸的含量出現(xiàn)高峰在屠宰后的1-4天間，保證香福萊黑逐肉味鮮美，且保鮮時(shí)間長(zhǎng)； 4、香福萊黑豬肉肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長(zhǎng)白豬，尤其含硫氨基酸含量較高，食后對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健作用； 5、香福萊黑豬肉肌纖維較外來(lái)品種多，纖維直徑均比外來(lái)豬種的細(xì)，食用后肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好。 6、吃香福萊黑豬肉，找回香的感覺！另外肉店還長(zhǎng)期供應(yīng)精品禮盒，歡迎新老客戶前來(lái)惠顧。 聯(lián)系人：宋經(jīng)理 地址：香河縣城老漁市紅綠燈南側(cè)路西（香福萊黑豬肉） 電話：13785639938 15097614878