官燕： 金絲燕每年結(jié)巢三次，金絲燕{dy}次筑的巢wq是靠它們喉部分泌出來(lái)的大量粘液逐漸凝結(jié)而成的，質(zhì)地純潔，一毛不附，這種燕窩的質(zhì)量{zj0}，其巢厚而潔白。在封建皇朝時(shí)代，常常被選出來(lái)作為進(jìn)獻(xiàn)的貢品，故被稱(chēng)為“官燕”，是燕窩中之{jp}。 血燕： 燕窩中有一種名貴的“血燕”，很多人誤以為因燕子筑巢缺乏唾液連血亦吐了出來(lái)筑巢，故成為血燕云云。實(shí)血燕是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的食物可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。其他種類(lèi)的金絲燕所筑的巢，也有可能因食物或外界環(huán)境影響而導(dǎo)致巢色改變成血紅色。血燕中鐵質(zhì)，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素最為豐富，醫(yī)家視為珍品。又因血燕產(chǎn)量較少，故格外珍貴。 作用：　　 1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之xc、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、zqgy、出汗、低潮熱。 2、養(yǎng)陰rz，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。 3、含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、km感、補(bǔ)其先后天之不足。 4、孕婦在妊娠期間進(jìn)食，有安胎、補(bǔ)胎之效。 5、可以增津液，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。 6、具抗伽瑪射線(xiàn)能力，凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、bb、聲嘶、作嘔等，食用燕窩都有明顯的改善。 7、燕窩味甘性平、滋陰rz，是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效 http:///