諸城瑞恒食品機械專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機,滾肉機,小型真空滾揉機,節(jié)能型真空滾揉機,變頻調(diào)速真空滾揉機,防水電腦真空滾揉機,各種型號可根據(jù)需要選擇
小型真空滾揉機是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室,學(xué)院食品工程實驗室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。
1、 該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。 增強肉的結(jié)著力、增強產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎。
特點:
1、本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計獨特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機:總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化
GR-30L真空滾揉機參數(shù):(1) 功率:1.3kw,
(2) 電 壓:380V ;
(3) 轉(zhuǎn) 速:7/min ;
(4) 真空度:-0.08mp
(5) 有效容量:30L/ 桶
(6) 外形尺寸(mm):910*550*850
(7)電器部分為防水電腦板控制.(采用進口歐姆龍機芯)