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供應(yīng)魚(yú)翅白春?；⑵?/h1>

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上海匯膳食品有限公司/燕翅鮑參

魚(yú)翅的簡(jiǎn)介: 所謂魚(yú)翅，就是鯊魚(yú)鰭中的細(xì)絲狀軟骨加工而成的一種海產(chǎn)珍品。鯊魚(yú)屬軟骨魚(yú)類，鰭骨形似粉絲。吃魚(yú)翅是一種中國(guó)特有的文化。古人稱鯊魚(yú)為鮫魚(yú)、魚(yú)昔，亦寫作沙魚(yú)，另有海狼、吞船、吞山之別號(hào)。李時(shí)珍《本草綱目》卷四記述說(shuō)：“沙魚(yú)……形并似魚(yú)，青目赤頰，背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。”可見(jiàn)食用魚(yú)翅之風(fēng)率先起自南方，但很快就感染到北方食界，就連宮廷膳食中也添加了這種珍品原料。至清代，魚(yú)翅一般都在gd宴席中展露身影，致有“無(wú)翅不成席”之說(shuō)。然而，魚(yú)翅雖然名貴好吃，但烹調(diào)卻頗費(fèi)功力，只有技藝高超的廚人才能制作出上佳的魚(yú)翅菜肴。為此，清代廚家各顯神通，不斷推出新型的魚(yú)翅菜品，把魚(yú)翅口味提高到至上境界。 魚(yú)翅的功效： 魚(yú)翅為鯊魚(yú)的翅，性甘涼，有養(yǎng)陰生津、益胃bx等作用，富含蛋白質(zhì)及磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)。魚(yú)翅含有豐富的膠質(zhì)蛋白，因此有利于滋養(yǎng)皮膚粘膜，使膚質(zhì)柔嫩，是很好的美容食品，可制成魚(yú)翅羹等食用，為高級(jí)的菜肴。魚(yú)翅含降血脂、抗動(dòng)脈硬化及抗凝成份，對(duì)心血管系統(tǒng)疾患有防治功效。 http:/// 熱線 四零零 一八八八 一五七
鄭重聲明：產(chǎn)品 【供應(yīng)魚(yú)翅白春?；⑵坑?上海匯膳食品有限公司/燕翅鮑參 發(fā)布，版權(quán)歸原作者及其所在單位，其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.nciecn.com)證實(shí)，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán)， 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系（qiyeku # qq.com）或【在線投訴】，我們審核后將會(huì)盡快處理。
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