蟲草的吃法:頤參堂蟲草美食食譜
11、蟲草紫河車煲泥鰍——fa食療
【原料】:冬蟲夏草40克,紫河車1個(gè),陳皮1角,泥鰍500克,豬肉150克,細(xì)鹽少許。
【制作】:先用細(xì)鹽搓擦泥鰍,再用熱水洗,去掉表面的滑潺,開肚,去掉腸臟和魚頭,用清水洗干凈,燒熱油鍋,將泥鰍煎至微黃,取出備用。冬蟲夏草、陳皮分別用清水浸透,洗干凈,備用。紫河車、豬肉分別用清水洗干凈。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,侯水再滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右,以少許細(xì)鹽調(diào)味,既可以飲用。
【功效】:健脾開胃、滋腎養(yǎng)肝、益陰lq的作用。適用肝癌患者作藥膳,亦可作日常家庭老少飲用,可以補(bǔ)益強(qiáng)壯身體,增強(qiáng)身體的抗病能力。
12、bs益肺湯:
【原料】:蟲草5G,豬排350G,杏仁12G,百合12G。肉蓯蓉10G,土雞1只,蔥段二條,大姜兩片。
【制作】:豬排切小塊與土雞共煮,將肉蓯蓉,杏仁,百合。蔥,姜一起下鍋,燉至肉爛后即可食用。
【功效】:bs納氣,強(qiáng)身,強(qiáng)精。用于體虛久咳或慢性zqgy患者(秋冬用)
(參考:)
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