正陽(yáng)特色小吃培訓(xùn)本著繼承、發(fā)展、弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)小吃的理念，通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)，以及開(kāi)店后的后續(xù)服務(wù)，力圖使學(xué)員一次性創(chuàng)業(yè)成功。 學(xué)校以創(chuàng)業(yè)新起點(diǎn)為口號(hào)，本著“教您創(chuàng)業(yè)，幫您興業(yè)，助您就業(yè)”的原則來(lái)為學(xué)員服務(wù)。這種以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)來(lái)解決就業(yè)問(wèn)題的行為得到了社會(huì)各界的認(rèn)同，并因此受到央視七套、河北電視臺(tái)、致富經(jīng)、每日農(nóng)經(jīng)、燕趙都市報(bào)等多家媒體的關(guān)注與報(bào)道。在2010年十月一期間，石家莊電視臺(tái)乾隆外賺欄目對(duì)正陽(yáng)特色小吃培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行采訪，在石家莊電視臺(tái)，河北導(dǎo)購(gòu)電視臺(tái)均有播出。 正陽(yáng)特色小吃培訓(xùn)學(xué)校為廣大學(xué)員提供的不但是技術(shù)培訓(xùn)，還有開(kāi)店創(chuàng)業(yè)常識(shí)、店面營(yíng)銷、項(xiàng)目選擇、特色指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、成功開(kāi)業(yè)守則等。 一、廚師班：普通廚師班，中級(jí)廚師班，高級(jí)廚師班。 二、面點(diǎn)班：燒餅，特色牛肉蒸餃，天津狗不理包子，特色水餃，炸食類，打鹵面。 三、雕刻班：基礎(chǔ)班，中級(jí)提高班，高級(jí)進(jìn)修班，綜合班。 四、jp特色菜：香辣蝦系列，魚(yú)頭系列，干鍋系列，醬脊骨系列。 五、學(xué)校精品獨(dú)特項(xiàng)目：好味道蒸包，土豆粉，好勁道板面，特色餛飩，煎餅一代，煎餅二代，生煎包，無(wú)礬油條，圓子?擂沙湯圓，小饅頭，鹵煮系列。 六、經(jīng)濟(jì)優(yōu)惠技術(shù)：鋼爐燒餅，肉餅，米線，酸辣粉，油酥燒餅，牛肉罩餅，牛筋面，餡餅，羊雜湯，醬香餅，手抓餅，餛飩，牛肉蒸餃，傳統(tǒng)油條，雜糧包子，特勁道排骨面，豆腐腦，灌湯包，燜面，豆?jié){，羊肉燴面，白吉饃。 七、涼皮涼粉類，香掉牙餅，拉面，快餐系列，好營(yíng)養(yǎng)豆腐腦，麻辣燙，好營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，牛筋面，多品種蛋卷，刀削面，多色木桶飯，涼面，蓋澆飯，烤蔬菜、肉類，雜糧水果系列蛋糕，特色煎饃，蛋撻，諸葛烤魚(yú)，雜糧桃酥，炒河粉，雜糧曲奇，點(diǎn)心系列，月餅，組合系列。