東莞風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是經(jīng)東莞市人民政府政府核準(zhǔn)設(shè)立，并由省市政府行業(yè)管理部門廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會和東莞西餐行業(yè)協(xié)會指定推舉的，為省內(nèi)外餐飲行業(yè)培訓(xùn)、輸送餐飲管理和技能人才的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，也是東莞人力資源和社會保障局指定推舉的勞動就業(yè)培訓(xùn)基地（主要承擔(dān)省市下達(dá)的下崗人員再就業(yè)、農(nóng)民工和農(nóng)轉(zhuǎn)居培訓(xùn)任務(wù)），廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會理事單位，廣東省、東莞市餐飲服務(wù)行業(yè)職業(yè)培訓(xùn)基地。 目前，學(xué)校除已擁有配套齊全的能容納100人以上供理論教學(xué)和實(shí)操教學(xué)的階梯教室和餐點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室外，還擁有全省{zxj}的五星級酒店全套烹飪設(shè)施設(shè)備—{wn}煎炸蒸烤管道加壓爐具外，并在全省乃至全國{dywe}率先引進(jìn)了德國全套全程數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化烹飪技術(shù)—{wn}數(shù)字烹飪中心；同時，結(jié)合市場需求，開發(fā)餐飲面點(diǎn)新課程七大系列和四十多項(xiàng)科目和品種（詳見專業(yè)和課程介紹），其中包括粵菜、川湘菜、西餐料理、餐飲管理、中西面點(diǎn)和餐飲面點(diǎn)特色技能培訓(xùn)等系列科目和品種（詳見專業(yè)和課程介紹），以及數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化烹飪技術(shù)培訓(xùn)課程，高薪聘請白云學(xué)院雙師型教師和省市餐飲行業(yè)協(xié)會{dj0}技師，以及在日本和香港分別進(jìn)修或從事五年以上行業(yè)管理和技能培訓(xùn)，或在{sjj}、{gjj}和省市級餐飲制作大賽頻頻獲獎的高級技師（詳見教師介紹），為學(xué)員授課傳技。 學(xué)校自1997年設(shè)立以來，以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合的教學(xué)模式，以實(shí)際實(shí)用和時尚潮流結(jié)合的教學(xué)特色，以手工制作和電腦操作結(jié)合的教學(xué)手段，以繼承和創(chuàng)新結(jié)合的教學(xué)風(fēng)格，先后為全國上千家餐飲和烘焙行業(yè)和企業(yè)提供了技術(shù)培訓(xùn)和咨詢服務(wù)，為他們輸送了上萬人次管理和技能人才，同時也先后為社會失業(yè)人員再就業(yè)培訓(xùn)八千人次。學(xué)校自成立以來，先后獲得了{(lán)gjj}、省市級“中國{zshy}的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、廣東省餐飲行業(yè){zj0}合作單位和廣州西餐行業(yè)協(xié)會榮譽(yù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號和嘉獎。目前，在校受訓(xùn)人數(shù)已達(dá)數(shù)萬人次，而且慕名前來學(xué)藝的還有來自國內(nèi)外的旅游團(tuán)體和個人，以及國內(nèi)重點(diǎn)大學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生；為此，學(xué)校先后高規(guī)格的接待了特意前來學(xué)習(xí)中西餐配餐技能的日本、馬來西亞、新加波和港澳臺客人達(dá)二百多人次，安排了特約前來見習(xí)營養(yǎng)配餐技術(shù)的中山大學(xué)醫(yī)療營養(yǎng)專業(yè)五年制大三學(xué)生五百多人次。 網(wǎng)站： 電話：020-85550807