脫氫醋酸鈉是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)認可的一種安全型食品防霉、防腐保鮮劑。分 類: 食品防腐劑、飼料添加劑產(chǎn)品。CAS NO.: 4418-26-2 執(zhí)行標準: Q/320601 NS19-1999 FCC(4版) 結(jié)構(gòu)式:C8H7NaO4H2O產(chǎn)品名稱:脫氫醋酸鈉 (學(xué)名脫氫乙酸鈉)分子量:208.15 外觀:為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無臭、耐光、耐熱性好,是一種新型防腐劑、保鮮劑。質(zhì)量指標:指標名稱 指 標 鑒別試驗 指標 含量(以C8H7NaO4計)% ,≥ 98.0
游離堿 符合要求
氯化物(以HCl計),% ≤ 0.011
重金屬(以Pb計)mg/Kg ≤ 10.0
砷(以As計) mg/Kg ≤ 3.0
水分,% ≤ 8.5-10.0
用途:食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。