土豆四季豆燉肉http:///q/20106/691.html http:// 食材： 土豆：豆角：肉=1：1：1、蒜瓣5個(gè)、蔥1節(jié)、姜1節(jié)、八角三只、 干辣椒3只、花椒10粒、老抽3湯勺、、糖湯勺、黃酒3湯勺、 鹽、雞精適量 美食做法： 1、豆角去老筋，掰成手指長的段。土豆切大塊、肉切mj大的塊。 2、鍋內(nèi)入油，放入蒜瓣、蔥、姜、干辣椒、花椒爆香。 3、放入肉煸炒至發(fā)白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角變成翠綠。 3、倒入老抽、黃酒、糖、八角。加水至與所有材料齊平。先開大火 燒開，再改中火燉約半小時(shí)至肉酥爛即可出鍋。 蔻蔻心得： 如果不喜歡土豆過于酥爛，可以晚10分鐘下鍋。如果再加上兩個(gè)通紅的番茄切大塊與土豆們下鍋一起炒，更好吃，肉也更容易燉爛