要想身體好 勸君多食棗
被稱為“五果{zw}”的大棗因其果肉肥厚,色美味甜,亦果亦藥,往往是價廉物美滋補(bǔ)品的{sx}。
大棗在我國食用已有3000多年的歷史。我國現(xiàn)存最早的醫(yī)藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將大棗列為上品。大棗之所以為“五果{zw}”,是因為它有豐富的營養(yǎng)成分。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物,富含蘋果酸和酒石酸等有機(jī)酸,維生素包括胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素P等,以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和微量元素。尤以碳水化物和維生素C含量高。在鮮棗中含糖達(dá)20%~36%,干棗則高達(dá)50%~80%。每百克鮮棗中含維生素C380~600毫克,比蘋果、桃子等高100倍左右。因此,被稱為“鮮活維生素C丸”。大棗除富含維生素C以外,還含有山楂酸和二磷酸腺苷。前者有抑制癌細(xì)胞的作用,后者則具有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的功能。二者協(xié)同作用,可zjmyl,使異常增生的組織細(xì)胞分裂趨向正常。