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面泡，因形狀又被稱為“老鴰頭”，是魯西南街頭巷尾都能看到的一種地方油炸特色面食。成為人們餐桌上最常見的主食。不但可以直接剛吃炸好的，還可以切碎涼拌，和胡辣湯、油茶等早點更是絕配！深受人們的喜愛！面泡味道類似于油條，微咸。炸制方法如同炸油條，兩者的形狀大為不同，面泡猶如蛋糕狀，而油條則是長條形的。面泡的口感是外酥里柔，而油條炸得較酥。面泡，制作簡單，無需門面，1人即可營業(yè)，小本投入，快速回報，十分受小本經(jīng)營者的青睞。
培訓內(nèi)容：
1.原材料的識別與選購
2.和面的手法與技巧教授
3.面泡配方的調(diào)配
4.發(fā)面的時間與溫度控制
5.面泡的炸制時間與油溫的控制
6.店面選址及經(jīng)營管理技巧菏澤好手藝小吃培訓中心
聯(lián)系人：劉老師
Q Q：1678875247
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