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隨著經(jīng)濟的發(fā)展，消費水平不斷的提高，人們對食品、日用品品質(zhì)要求愈來愈高。同時，工業(yè)的發(fā)展和消費品的拉動也加速了香料行業(yè)的發(fā)展。我國香料業(yè)雖然近兩年保持了持續(xù)增長的態(tài)勢，但增長幅度和過去相比有所減緩。
尚普咨詢行業(yè)分析師指出：近兩年來，香料行業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化工作方面取得了一定成果，但受國內(nèi)外疲軟的經(jīng)濟形勢以及管理制度不合理，相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后等因素的影響，使行業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中面臨諸多困擾。
我國香料香精至2015年生產(chǎn)銷售總額有望達到400億元左右，在全球市場中的占有率將達到20%。而香精產(chǎn)品的發(fā)展將快于香料產(chǎn)品的發(fā)展，在“十二五”末期，香精產(chǎn)品銷售額的占比將達到55%左右。食品工業(yè)的剛性需求為行業(yè)發(fā)展提供了很大空間，但因標(biāo)準(zhǔn)缺失大部分企業(yè)無法申領(lǐng)生產(chǎn)許可證是行業(yè)面臨的最突出問題。
政府應(yīng)借鑒國外先進的管理經(jīng)驗和模式，改進食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理方式，建立符合中國國情的管理模式，對食品添加劑企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)采取備案制，加強企業(yè)對生產(chǎn)的過程管理，從標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、生產(chǎn)許可、市場監(jiān)管等各方面將食品用香料香精同一般食品添加劑區(qū)分開來，用科學(xué)的態(tài)度加以管理。
對于企業(yè)而言，在面對標(biāo)準(zhǔn)化工作不足的現(xiàn)實情況下，更要練好內(nèi)功，加大技術(shù)創(chuàng)新投入，提升產(chǎn)品質(zhì)量，做好產(chǎn)品應(yīng)用研發(fā)和服務(wù)，要重視技術(shù)裝備的升級改造，提高環(huán)保意識，建立起食用香精香料的行業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，促進食用香精香料與國際市場在價格、質(zhì)量、法規(guī)等方面接軌，同時解決好企業(yè)內(nèi)部和行業(yè)內(nèi)部的問題，為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展打好基礎(chǔ)。
尚普咨詢在《2013-2017年中國香料市場分析調(diào)查報告》中提到：我國將成為全球香料香精行業(yè)最重要的國家之一，但是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化不足制約著行業(yè)的長期持續(xù)發(fā)展，我國需盡快完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。
