很多人都喜歡用微波爐加熱食品，方便又快捷，而微波加熱的原理很多人都不清楚，不理解是怎么那么快就把食物加熱了，但是還有好多人不喜歡用微波爐加熱，那是因為他們不清楚微波爐的優(yōu)點。現(xiàn)在我就把微波爐加熱的原理還有優(yōu)點詳細的給您解釋一遍，相信您會明白的。
微波加熱原理是利用220伏電源轉換為微波，加熱過程中物料中的水分子在微波電場和磁場的雙重作用下以每秒鐘 2450MHZ的頻率下進行振蕩。水分子和物料在高頻電場磁場中發(fā)生相對移動和相互碰撞產(chǎn)生熱能，最終達到物料加熱的目的。
微波加熱設備優(yōu)點：微波是無線電磁波，的微波能量比通常的無線電磁波小得多，波長比通訊信號的無線電波波長長，微波設備其波長達100MM,能穿透物料最深達200MM深。加熱是物料由內而外的加熱，食品類一般鋪的厚度為10MM，膏狀類的一般鋪料厚度為2MM，料鋪得越薄，溫升越均勻。加熱速度快，效率高，操作方便，維護簡單。加熱速度比其它方式快 6 至 10 倍，熱效率高達 80% 左右，因此微波加熱設備是一種是為理想的食品加熱設備。
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