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企業(yè)簡介:
山東濟南豪魯機械設(shè)備有限公司:是一家專業(yè)的啤酒設(shè)備制造企業(yè),專業(yè)設(shè)計,生產(chǎn)各種啤酒設(shè)備,大、中、小、工廠啤酒設(shè)備,教學實驗啤酒設(shè)備、酒店自釀啤酒設(shè)備,微型啤酒設(shè)備、啤酒控制設(shè)備,以及啤酒設(shè)備的附件、外圍輔助設(shè)備,同時為顧客提供啤酒釀造原料,啤酒釀造技術(shù)服務(wù)等。 聯(lián)系電話:0531-85899633 18953103633
網(wǎng)址:
主營產(chǎn)品: 主營:大中小型啤酒設(shè)備、學校實驗設(shè)備以及啤酒花、麥芽、酵母等啤酒原料,教學實驗設(shè)備,
企業(yè)地址:天橋區(qū)無影山中路48號
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釀酒設(shè)備廠家:
專業(yè)定做釀酒設(shè)備冷卻器:冷卻器以不銹鋼加工而成,外形美觀、結(jié)實耐用,所述冷卻器是一個密封容器,密封容器上設(shè)置有蒸汽入口、出酒口和冷卻裝置,所述密封容器由若干根導管和上、下腔體構(gòu)成,導管呈管陣排列在上、下腔體之間,聯(lián)通上、下腔體的內(nèi)部;所述蒸汽入口設(shè)置在上腔體的頂部、出酒口設(shè)置在下腔體的底部;所述冷卻裝置設(shè)置在導管內(nèi)部或?qū)Ч鼙砻妗1緦嵱眯滦偷墓荜囀教坠軤畹睦鋮s結(jié)構(gòu),在減小冷卻器體積的同時,大大增加熱交換面積,冷卻效果明顯增強,出酒率高。
釀酒利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒設(shè)備,是谷物釀酒的兩個先決條件。釀酒多以含淀粉物質(zhì)為原料,如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等。 高粱和釀酒產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展下,對兩季高粱理化指標和再生高粱釀造純高粱酒的品質(zhì)作出科學評價。 釀酒設(shè)備廠家篩選出了適合特殊生態(tài)環(huán)境下高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗釀酒專用再生糯高粱新品種,可以產(chǎn)生巨大的社會效益。
白酒設(shè)備釀造的白酒在香氣上要求細膩、柔和、舒適,口感上要不沖、不辣、不燥,入口綿軟,后味爽凈,優(yōu)質(zhì)的白酒設(shè)備釀造的白酒的口感,不要香氣過濃,后味不要求悠長,要凈爽。
白酒設(shè)備融合各種香型的白酒生產(chǎn)技術(shù)和工藝,以補充單一香型酒質(zhì)的缺陷,白酒設(shè)備是多種香型酒的融合。
泰安市正裕源釀酒設(shè)備廠,研制的釀酒設(shè)備質(zhì)量好,具有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗。
企業(yè)地址:泰安市岱岳區(qū)夏張駐地
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企業(yè)簡介:
年產(chǎn)20萬噸大型自動化啤酒釀酒設(shè)備供應(yīng) 工廠型精釀啤酒設(shè)備:史密力維公司研發(fā)的適合國內(nèi)啤酒廠的精釀啤酒設(shè)備,設(shè)備全部采用SUS304材質(zhì),*了產(chǎn)品質(zhì)量,糖化系統(tǒng)配備各類酒花裝置,發(fā)酵系統(tǒng)配備取樣裝置、流量裝置、液位檢測裝置等各項功能配置,在滿足常規(guī)的釀造工藝同時,*能滿足目前市場上對于IPA及高濃度黑啤世濤等各類啤酒的釀造工藝要求!介紹一下啤酒的釀造工藝流程
一、備料準備
*在精釀啤酒廠*我們會配備麥芽原料立倉,用以儲存麥芽以及進行計量除凈功能,以滿足接下來的原料粉碎過程。小型啤酒釀造設(shè)備就不需要這一步的裝置,直接進行干粉操作即可。
二、麥芽粉碎
麥芽粉碎裝置主要是對釀酒的主要原材料麥芽進行粉碎處理。麥芽粉碎程度會直接影響到后續(xù)麥汁糖化的效率和結(jié)果。啤酒廠一般會采用濕式粉碎方式,會將麥芽進行預(yù)處理噴淋濕潤,然后再進行粉碎,這樣可以*麥皮濕潤以后不至于粉得太碎,麥芽表皮內(nèi)含有一些對于麥汁不利的物質(zhì),如果粉碎太細的話有害物質(zhì)析出過量,也不利于麥汁過濾,但是對于小設(shè)備來講麥芽量小可以直接進行干粉。啤酒設(shè)備通常用對輥型粉碎設(shè)備,實現(xiàn)麥芽內(nèi)芯粉碎,外皮破而不碎,從而*后續(xù)糖化過程穩(wěn)定,而麥皮可用作*的過濾層。通過調(diào)節(jié)粉碎機的**對輥距離,確認粉碎效果。
粉碎操作:麥芽粉碎也可以提前加水浸濕,*粉碎過程中麥芽皮“破而不碎"麥芽粉越細越好,利于蛋白質(zhì)分解和糖分浸出。
三、啤酒糖化系統(tǒng)設(shè)備
糖化系統(tǒng)是整套啤酒設(shè)備的**部分。麥芽經(jīng)過粉碎以后會進入糖化設(shè)備進行糖化出糖過程,糖化系統(tǒng)通常由熱水罐、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽組成,這就要求糖化系統(tǒng)的溫度控制、過濾槽的設(shè)計等等都要符合啤酒釀造工藝的設(shè)計要求,較終來完成高質(zhì)量的麥汁制備過程,并且還要達到一定的出糖率。
糖化系統(tǒng)均采用衛(wèi)生級不銹鋼304材質(zhì),*啤酒的**口感、衛(wèi)生要求,同時也延長了設(shè)備的有效使用年限,延緩設(shè)備的損耗折舊。
啤酒釀造過程介紹:
1. 糖化鍋中添加定量的釀造用水,根據(jù)不同啤酒的釀造工藝需求,糖化投料水溫度不同,一般在35-55度之間。
2. 將粉碎好的麥芽投入糖化鍋內(nèi),開動耕刀進行,經(jīng)過自動溫控系統(tǒng)來*糖化溫度以及時間的**配合,來確保麥芽的分部出糖過程,提高麥汁的出糖率。
3. 糖化時間結(jié)束溫度較終升至76-78度左右,結(jié)束,此過程可以進行碘檢,以確保淀粉分解充分,不會再有麥芽內(nèi)淀粉物質(zhì)的存在。
.接下來開啟麥汁泵,將麥汁醪液泵入過濾槽中,進行麥汁過濾收集,此過程要隨時觀察麥汁的澄清度,并且要運用自回流操作來*麥汁的清澈。
5.**道麥汁收集結(jié)束,露麥床以后接著開始洗糟過程,泵入定量的洗糟水,待攪拌沉淀以后繼續(xù)收集麥汁。洗糟水的量由原麥汁濃度來決定洗槽的次數(shù)。
6.接下來開始煮沸過程,將收集好的麥汁進行煮沸操作,期間要分批次投入適量啤酒花,一般煮沸時間在60min-120min左右。
7.煮沸結(jié)束后,將麥汁泵入旋沉槽,靜止20分鐘左右,開始經(jīng)過板式換熱器進行降溫操作,然后充氧打入啤酒發(fā)酵罐中,期間要投入酵母,并且要設(shè)定好發(fā)酵溫度過程,等待發(fā)酵成熟以后進行冷儲成熟。
四、啤酒發(fā)酵系統(tǒng)設(shè)備
啤酒發(fā)酵系統(tǒng)由發(fā)酵罐、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及管路閥門組成,啤酒發(fā)酵對于溫度控制很重要,并且啤酒發(fā)酵承受以后,可以打入清酒罐中繼續(xù)發(fā)酵和熟化。經(jīng)過離心或者瞬時巴氏等流程進行灌裝儲存。 年產(chǎn)20萬噸大型自動化啤酒釀酒設(shè)備供應(yīng) 五、啤酒過濾設(shè)備
啤酒設(shè)備的過濾系統(tǒng)將發(fā)酵成熟的啤酒原漿中殘存的酵母、麥醪、酒花顆粒以及某些微生物過濾掉,使原本渾濁的酒液變得清透。也有效減緩酒液變質(zhì)問題,提升了啤酒的穩(wěn)定性及可飲用衛(wèi)生等級,同時也可以**長時間貯藏。
常規(guī)的啤酒過濾系統(tǒng)有柱式硅藻土過濾機、板框式硅藻土過濾機、膜過濾機等。
當然目前精釀啤酒很多喜歡喝鮮啤酒的,不經(jīng)過濾,這就要求整個灌裝過程要*高標準的工藝要求,但是啤酒的保存周期就會變短。
六、啤酒灌裝設(shè)備
啤酒的灌裝設(shè)備有很多規(guī)格可以選擇,像玻璃瓶、易拉罐、馬口鐵罐及鮮啤的20L、30L美標桶歐標桶等等,根據(jù)啤酒廠的產(chǎn)能以及過濾方式不同來進行選擇配套。
啤酒釀造設(shè)備的常規(guī)單批次產(chǎn)量有100升,200升,300升,500升,1000升,2000升,5000升,10噸,20噸,50噸,100噸等。 對于科研院校單位或者啤酒廠的實驗設(shè)備及酒店餐飲店面可以采用小產(chǎn)能的設(shè)備,像300L、500L、1000L選擇的比較多,精釀啤酒廠的話一般采用大批次的設(shè)備,像2噸、2.5噸、5噸、10噸、20噸的運用比較多。根據(jù)啤酒廠項目的規(guī)劃產(chǎn)能來確定糖化系統(tǒng)的產(chǎn)能規(guī)格以及發(fā)酵罐的容量及數(shù)量,一般精釀啤酒工廠會選擇一二三期工程,這就要求在啤酒項目的確定初期就要設(shè)計規(guī)劃好糖化系統(tǒng)的產(chǎn)能需求,及后期發(fā)酵罐數(shù)量的增添,較關(guān)鍵的還是各項衛(wèi)生環(huán)評等手續(xù)的審批辦理
企業(yè)地址:河北滄州青縣馬場鎮(zhèn)王偉屯工業(yè)園
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企業(yè)簡介:
2012紐倫堡啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展Brau Beviale 德沃克(北京)國際商貿(mào)有限責任公司 聯(lián)系方式:135-217-94106 在線咨詢:705-140-402
一、展出時間:2012年11月13日-11月15日
二、展出地點:德國紐倫堡國際展覽中心
三、舉辦周期:一年一屆
四、承辦單位:德沃克(北京)國際商貿(mào)有限責任公司
五、展會簡介:
歐洲國際啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展覽會Brau Beviale是歐洲{zd0}的,最專業(yè)的飲料業(yè)展覽會,是國際上{lx1}的啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展覽之一,是帶有情感的歐洲飲料業(yè)推廣展覽,是全方位的歐洲飲料業(yè)展覽會,每年一屆,在紐倫堡國際展覽中心舉行。
上屆展會數(shù)據(jù):1348家企業(yè)參展,32617人專業(yè)貿(mào)易觀眾參加了此次盛會。飲料專家們在紐倫堡專業(yè)的友好的氣氛下,不僅下訂單和了解信息源,而且還利用這一機會培養(yǎng)和擴展現(xiàn)有的業(yè)務(wù)聯(lián)系和網(wǎng)絡(luò)。高品質(zhì)的飲料原料,開拓飲料技術(shù),創(chuàng)新的物流解決方案和營銷理念,在展會有約1,400多家參展商,他們滿足各地游客34000人的投資興趣,他們利用自己的展覽,以更新的新產(chǎn)品。將來的首要問題,無疑是減少和避免包裝,節(jié)約資源,提高回收利用目的的創(chuàng)新。
六、展出產(chǎn)品范圍:
1、原料及飲料生產(chǎn)商
麥芽,啤酒及非酒精飲料生產(chǎn),啤酒,礦產(chǎn)飲料,果汁汽水和果漿,混合飲料藥用原料和表水域;
2、營銷與餐飲設(shè)備
餐飲設(shè)備及配件帳篷及配件配送系統(tǒng)和自動售貨機;
3、服務(wù)和廣告
組織和EDP廣告媒體和宣傳物品,咨詢服務(wù),貿(mào)易媒體和研究機構(gòu);
4、經(jīng)營及實驗室設(shè)備
測量,處理和控制技術(shù),配件,容器,泵和坦克,消毒,清洗設(shè)備,CIP系統(tǒng)分析設(shè)備;
5、能源管理,工作及包裝材料
能源管理:供應(yīng)和處置,工業(yè)安全,回收和環(huán)保,處理材料,貼標,包裝材料;
6、機械及設(shè)備
機械及啤酒,麥芽和非酒精飲料生產(chǎn),飲料容器生產(chǎn),過濾和分離技術(shù)設(shè)備,清洗,灌裝,包裝瓶,飲料罐等容器系統(tǒng),清洗和絞盡腦汁桶和桶,熱器和系統(tǒng)熱處理制度;
7、運輸和銷售車輛,工業(yè)卡車,物流
配鏡及銷售汽車,工業(yè)車,冷藏和運輸車輛,倉儲系統(tǒng),負責運輸和銷售的車輛和工業(yè)車輛配件物流咨詢服務(wù),車隊管理 。
主營產(chǎn)品: 鍥介檯浼氬睍,榪涘嚭鍙?PrimaryProducts=鍩硅,灞曚綅鎼緩,
企業(yè)地址:鍖椾含甯傛湞闃沖尯鍜屽鉤琛?5鍖?鍙烽櫌
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2012紐倫堡啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展Brau Beviale 德沃克(北京)國際商貿(mào)有限責任公司 聯(lián)系方式:135-217-94106 在線咨詢:705-140-402
一、展出時間:2012年11月13日-11月15日
二、展出地點:德國紐倫堡國際展覽中心
三、舉辦周期:一年一屆
四、承辦單位:德沃克(北京)國際商貿(mào)有限責任公司
五、展會簡介:
歐洲國際啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展覽會Brau Beviale是歐洲{zd0}的,最專業(yè)的飲料業(yè)展覽會,是國際上{lx1}的啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展覽之一,是帶有情感的歐洲飲料業(yè)推廣展覽,是全方位的歐洲飲料業(yè)展覽會,每年一屆,在紐倫堡國際展覽中心舉行。
上屆展會數(shù)據(jù):1348家企業(yè)參展,32617人專業(yè)貿(mào)易觀眾參加了此次盛會。飲料專家們在紐倫堡專業(yè)的友好的氣氛下,不僅下訂單和了解信息源,而且還利用這一機會培養(yǎng)和擴展現(xiàn)有的業(yè)務(wù)聯(lián)系和網(wǎng)絡(luò)。高品質(zhì)的飲料原料,開拓飲料技術(shù),創(chuàng)新的物流解決方案和營銷理念,在展會有約1,400多家參展商,他們滿足各地游客34000人的投資興趣,他們利用自己的展覽,以更新的新產(chǎn)品。將來的首要問題,無疑是減少和避免包裝,節(jié)約資源,提高回收利用目的的創(chuàng)新。
六、展出產(chǎn)品范圍:
1、原料及飲料生產(chǎn)商
麥芽,啤酒及非酒精飲料生產(chǎn),啤酒,礦產(chǎn)飲料,果汁汽水和果漿,混合飲料藥用原料和表水域;
2、營銷與餐飲設(shè)備
餐飲設(shè)備及配件帳篷及配件配送系統(tǒng)和自動售貨機;
3、服務(wù)和廣告
組織和EDP廣告媒體和宣傳物品,咨詢服務(wù),貿(mào)易媒體和研究機構(gòu);
4、經(jīng)營及實驗室設(shè)備
測量,處理和控制技術(shù),配件,容器,泵和坦克,消毒,清洗設(shè)備,CIP系統(tǒng)分析設(shè)備;
5、能源管理,工作及包裝材料
能源管理:供應(yīng)和處置,工業(yè)安全,回收和環(huán)保,處理材料,貼標,包裝材料;
6、機械及設(shè)備
機械及啤酒,麥芽和非酒精飲料生產(chǎn),飲料容器生產(chǎn),過濾和分離技術(shù)設(shè)備,清洗,灌裝,包裝瓶,飲料罐等容器系統(tǒng),清洗和絞盡腦汁桶和桶,熱器和系統(tǒng)熱處理制度;
7、運輸和銷售車輛,工業(yè)卡車,物流
配鏡及銷售汽車,工業(yè)車,冷藏和運輸車輛,倉儲系統(tǒng),負責運輸和銷售的車輛和工業(yè)車輛配件物流咨詢服務(wù),車隊管理 。
主營產(chǎn)品: 鍥介檯浼氬睍,榪涘嚭鍙?PrimaryProducts=鍩硅,灞曚綅鎼緩,
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企業(yè)簡介:
2012紐倫堡啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展Brau Beviale 德沃克(北京)國際商貿(mào)有限責任公司 聯(lián)系方式:135-217-94106 在線咨詢:705-140-402
一、展出時間:2012年11月13日-11月15日
二、展出地點:德國紐倫堡國際展覽中心
三、舉辦周期:一年一屆
四、承辦單位:德沃克(北京)國際商貿(mào)有限責任公司
五、展會簡介:
歐洲國際啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展覽會Brau Beviale是歐洲{zd0}的,最專業(yè)的飲料業(yè)展覽會,是國際上{lx1}的啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展覽之一,是帶有情感的歐洲飲料業(yè)推廣展覽,是全方位的歐洲飲料業(yè)展覽會,每年一屆,在紐倫堡國際展覽中心舉行。
上屆展會數(shù)據(jù):1348家企業(yè)參展,32617人專業(yè)貿(mào)易觀眾參加了此次盛會。飲料專家們在紐倫堡專業(yè)的友好的氣氛下,不僅下訂單和了解信息源,而且還利用這一機會培養(yǎng)和擴展現(xiàn)有的業(yè)務(wù)聯(lián)系和網(wǎng)絡(luò)。高品質(zhì)的飲料原料,開拓飲料技術(shù),創(chuàng)新的物流解決方案和營銷理念,在展會有約1,400多家參展商,他們滿足各地游客34000人的投資興趣,他們利用自己的展覽,以更新的新產(chǎn)品。將來的首要問題,無疑是減少和避免包裝,節(jié)約資源,提高回收利用目的的創(chuàng)新。
六、展出產(chǎn)品范圍:
1、原料及飲料生產(chǎn)商
麥芽,啤酒及非酒精飲料生產(chǎn),啤酒,礦產(chǎn)飲料,果汁汽水和果漿,混合飲料藥用原料和表水域;
2、營銷與餐飲設(shè)備
餐飲設(shè)備及配件帳篷及配件配送系統(tǒng)和自動售貨機;
3、服務(wù)和廣告
組織和EDP廣告媒體和宣傳物品,咨詢服務(wù),貿(mào)易媒體和研究機構(gòu);
4、經(jīng)營及實驗室設(shè)備
測量,處理和控制技術(shù),配件,容器,泵和坦克,消毒,清洗設(shè)備,CIP系統(tǒng)分析設(shè)備;
5、能源管理,工作及包裝材料
能源管理:供應(yīng)和處置,工業(yè)安全,回收和環(huán)保,處理材料,貼標,包裝材料;
6、機械及設(shè)備
機械及啤酒,麥芽和非酒精飲料生產(chǎn),飲料容器生產(chǎn),過濾和分離技術(shù)設(shè)備,清洗,灌裝,包裝瓶,飲料罐等容器系統(tǒng),清洗和絞盡腦汁桶和桶,熱器和系統(tǒng)熱處理制度;
7、運輸和銷售車輛,工業(yè)卡車,物流
配鏡及銷售汽車,工業(yè)車,冷藏和運輸車輛,倉儲系統(tǒng),負責運輸和銷售的車輛和工業(yè)車輛配件物流咨詢服務(wù),車隊管理 。
主營產(chǎn)品: 鍥介檯浼氬睍,榪涘嚭鍙?PrimaryProducts=鍩硅,灞曚綅鎼緩,
企業(yè)地址:鍖椾含甯傛湞闃沖尯鍜屽鉤琛?5鍖?鍙烽櫌
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在線洽談:
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2012紐倫堡啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展Brau Beviale 德沃克(北京)國際商貿(mào)有限責任公司 聯(lián)系方式:135-217-94106 在線咨詢:705-140-402
一、展出時間:2012年11月13日-11月15日
二、展出地點:德國紐倫堡國際展覽中心
三、舉辦周期:一年一屆
四、承辦單位:德沃克(北京)國際商貿(mào)有限責任公司
五、展會簡介:
歐洲國際啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展覽會Brau Beviale是歐洲{zd0}的,最專業(yè)的飲料業(yè)展覽會,是國際上{lx1}的啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展覽之一,是帶有情感的歐洲飲料業(yè)推廣展覽,是全方位的歐洲飲料業(yè)展覽會,每年一屆,在紐倫堡國際展覽中心舉行。
上屆展會數(shù)據(jù):1348家企業(yè)參展,32617人專業(yè)貿(mào)易觀眾參加了此次盛會。飲料專家們在紐倫堡專業(yè)的友好的氣氛下,不僅下訂單和了解信息源,而且還利用這一機會培養(yǎng)和擴展現(xiàn)有的業(yè)務(wù)聯(lián)系和網(wǎng)絡(luò)。高品質(zhì)的飲料原料,開拓飲料技術(shù),創(chuàng)新的物流解決方案和營銷理念,在展會有約1,400多家參展商,他們滿足各地游客34000人的投資興趣,他們利用自己的展覽,以更新的新產(chǎn)品。將來的首要問題,無疑是減少和避免包裝,節(jié)約資源,提高回收利用目的的創(chuàng)新。
六、展出產(chǎn)品范圍:
1、原料及飲料生產(chǎn)商
麥芽,啤酒及非酒精飲料生產(chǎn),啤酒,礦產(chǎn)飲料,果汁汽水和果漿,混合飲料藥用原料和表水域;
2、營銷與餐飲設(shè)備
餐飲設(shè)備及配件帳篷及配件配送系統(tǒng)和自動售貨機;
3、服務(wù)和廣告
組織和EDP廣告媒體和宣傳物品,咨詢服務(wù),貿(mào)易媒體和研究機構(gòu);
4、經(jīng)營及實驗室設(shè)備
測量,處理和控制技術(shù),配件,容器,泵和坦克,消毒,清洗設(shè)備,CIP系統(tǒng)分析設(shè)備;
5、能源管理,工作及包裝材料
能源管理:供應(yīng)和處置,工業(yè)安全,回收和環(huán)保,處理材料,貼標,包裝材料;
6、機械及設(shè)備
機械及啤酒,麥芽和非酒精飲料生產(chǎn),飲料容器生產(chǎn),過濾和分離技術(shù)設(shè)備,清洗,灌裝,包裝瓶,飲料罐等容器系統(tǒng),清洗和絞盡腦汁桶和桶,熱器和系統(tǒng)熱處理制度;
7、運輸和銷售車輛,工業(yè)卡車,物流
配鏡及銷售汽車,工業(yè)車,冷藏和運輸車輛,倉儲系統(tǒng),負責運輸和銷售的車輛和工業(yè)車輛配件物流咨詢服務(wù),車隊管理 。
主營產(chǎn)品: 鍥介檯浼氬睍,榪涘嚭鍙?PrimaryProducts=鍩硅,灞曚綅鎼緩,
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