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原料：雞爪、雞翼、姜、鹵汁做法： 1、將雞爪的指甲去除，和雞翼清洗干凈備用； 2、鍋內(nèi)清沸水投入姜片，倒入準(zhǔn)備好的雞爪和雞翼稍加汆燙； 3、另備冷水，將雞爪和雞翼撈起洗去雜質(zhì)瀝干； 4、鹵汁煮開，加入姜片，先放入雞爪煮5分鐘，后投入雞翼再一起煮10－15分鐘熄火，待2－3小時(shí)后取出裝盤即可。詳情見老桂林米粉培訓(xùn) 固定電話：0773-3967919 手機(jī)：13077651679 Q Q：634413717 1054111066 地址：桂林市中山中路63號獨(dú)秀飯店二樓網(wǎng) 址：http:// http://

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