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酸奶生產(chǎn)線設備也稱酸奶加工設備,是專門針對酸奶加工研發(fā)的設備,不僅可以做凝固型酸奶,還可以做液體酸奶,可以在牧場、合作社批量加工銷售,擠完奶就可以加工,采用標準加工流程,加工出來的酸奶口感好,營養(yǎng)成分高。(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)
酸奶生產(chǎn)線工藝流程巴氏奶和酸奶同樣具有牛奶消費市場,酸奶是經(jīng)過*菌好的巴氏奶加上菌種和白砂糖進行發(fā)酵而成的,酸奶的發(fā)酵溫度在43度左右,酸奶根據(jù)加工的狀態(tài)不同,又分為液體酸奶和固體酸奶;固體酸奶需要采用酸奶機來制作,加工好的固體酸奶的狀態(tài)和雞蛋羹類似;液體酸奶是采用發(fā)酵罐制作,牛奶全套生產(chǎn)設備,為了防止酸奶的凝固需要采用攪拌齒攪拌,加工酸奶和巴氏奶一個一個主要的區(qū)別是,酸奶需要進行均質,巴氏奶可以不用均質,均質后的巴氏奶做酸奶奶清會比較少,加工好的酸奶的口感也會比較好,均質的巴氏奶中的蛋白質被打碎,牛奶會顯得比較稀薄小型酸奶生產(chǎn)線。
酸奶生產(chǎn)線設備適用于牛奶、牦牛奶、駱駝奶、羊奶、馬奶等乳品,可以根據(jù)工藝要求配備設備,公司有專門的技術人員,不僅可以根據(jù)要求設計設備的流程圖,還可以設計車間的布局圖,可以根據(jù)設計的布局圖進行車間的布局。