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1. 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,以不用擔心吃了它產生太多的脂肪而煩惱,同時也可以促進細胞的生理代謝,對皮膚有保護作用,可以提高皮膚的彈和韌,同時還可以延緩皮膚的衰老哦。2. 具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身瘦弱者有很好的食療作用,特別適合在生長育的青少年食用,同時還可以有緩解中老年經常出的骨質疏松的問題,因為含有的鈣的含量是非常豐富的。
食用效果牛蹄筋味甘,溫,入脾、腎經;具有補氣bx的作用,對于身虛弱的群很適合,同時有緩解腸胃不適的作用,有暖胃的作用。適用群般群均可食用,特別是對于有腰膝酸軟啊,身虛弱的群來說是非常不錯的補氣bx的食物,同時還適合產后女虛冷的情況有很好的緩解作用。但是要注意的是有外感邪熱或內有宿熱者忌食。牛筋的營養(yǎng)價值和功效食是無可厚非的。每100g牛蹄筋,含有的水分啊,蛋白質,還有脂肪,都是豐富的豐富的,但是脂肪量并不是很高,以有向jf的群定不要擔心它的熱量很高的問題,可以放心的食用。
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