小小月餅寄托著最為傳統(tǒng)、樸實的情感。時到中秋,人們互贈月餅,傳遞著親情愛意。
廣式的、蘇式的,皮愈來愈薄,餡愈做愈多,超甜的棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨,超油的蛋黃、鹵肉、五仁,讓我們的胃經受著一次次的驗。捍衛(wèi)我們的胃,一是少吃,二是多喝茶。
茶葉泡茶飲用,能制約烘烤出來的月餅的燥,咸味月餅的鹽分,化解過量的糖分和油膩。
清淡的綠茶有利糖的謝,不讓過多的糖分停留在體內。烏龍茶、普洱茶、山楂茶有助于祛油膩,消解脂質。山楂茶還能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。假如吃月餅出現(xiàn)積食,也可以用炒大麥芽30克,沖泡作茶,能起到消食的作用。
在月餅和茶的口味搭配上也有講究。為了襯托不同月餅的個性味道,需要配以不同的茶。一般來說,吃甜味月餅時飲花茶最hao,有香甜兼收的效果。吃咸味月餅配烏龍茶或綠茶為佳,顯得月餅的咸香更為清香爽口。
【濟蓮香月餅餡料】轉眼過得真快,一年一度的端午節(jié)又要到了,在不久偶又可以吃到各種各樣,美味可口粽子咯~~ 想起來身上的每個細胞都似乎在歡慶,興奮得不得了。
偶是一個wq的'粽子迷',說起那個情結啊,那叫癡迷!家里每次買很多不說,就連收禮收到手軟也不嫌多,就是喜歡堆起吃的快感。每年中秋的日子就變成全家人的全月餅餐,早晚一定要吃,我經常還把那玩意當早飯米西~~
話說回來,如今市面上的粽子太多了,挑都要跳花眼,知名的不知名的,什么樣的都有。
在說起形式,近幾年的粽子在花樣上下足了功夫,冰淇淋粽子、巧克力粽子、還有純手工粽子...諸如之類,吸引了不少眼球。但是我認為粽子最最重要的還是口感、味道,這個才是王道,那些外表的花哨只是錦上添花而已。
從口味上講個人比較傾向甜的,豆沙、蓮容、揶容、百果、水果我都愛,還有什么火腿滴也不錯。不知道今年會不會有什么新口味??
濟蓮香品質月餅助力青島,青島糖球會是由海云庵廟會演變而來,于每年的正月十六日舉行,自1990年創(chuàng)辦以來,吸引了眾多中外游客,每年的赴會人次都達到60萬以上,還先后被評為“全國百項旅游項目”、“中國sd民俗節(jié)”,2006年被列入山東省首批非物質文化遺產目錄。據糖球會組委會相關人員介紹,本次糖球會將以民俗文化為主線,涵蓋編演競技,面塑、糖畫、木雕等文化產品展銷等多項內容,讓游客在吃喝玩樂的同時,感受到民俗文化藝術的無窮魅力。
另外,一提廟會,各色小吃當然不可或缺。咸亨臭豆腐、新疆烤肉、瀨尿牛丸、竹筒肉等齊上陣,消費者在大快朵頤的同時,對食品衛(wèi)生健康安全也頗為gz。據了解,為確保廟會飲食安全,今年糖球會招商嚴把準入關,采用保證金制度規(guī)范業(yè)主的行為,并要求業(yè)主將進貨票據建立臺賬予以公示,還設立一條專門的會場舉報熱線,處理市民投訴,為消費者打造一條健康綠色的食品安全通道。此外,主辦方根據客流情況設置了700個240升大容量垃圾桶,由400余名保潔人員隨時清理,保證為消費者提供一個衛(wèi)生健康的廟會環(huán)境,營造一個歡樂祥和的節(jié)日氛圍。