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北方佳誠餐飲管理,食堂托管承包商,青州食堂

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餐廳fu務(wù)工作的內(nèi)容比較多，概括起來可以指為客人就餐提供方便的一切工作。餐廳fu務(wù)工作的內(nèi)容因餐廳種類、經(jīng)營項(xiàng)目以及餐廳檔次的不同而有區(qū)別，但基本內(nèi)容大致相同。

設(shè)有bao餐廳、風(fēng)味餐廳的餐館、飯店等，一般都向顧客開設(shè)預(yù)約訂飯業(yè)務(wù)，這項(xiàng)fu務(wù)工作一般是有餐廳（前臺）fu務(wù)人員負(fù)責(zé)。接受這一業(yè)務(wù)時(shí)，需問清bao餐的標(biāo)準(zhǔn)、就餐時(shí)間、參加的人數(shù)及人員組成情況、舉行筵會(huì)者的意圖或其它要求等，并將此情況通知后臺及各有關(guān)人員，以做好一切準(zhǔn)備工作。

要多觀察和注意同行業(yè)企業(yè)的所作所為，當(dāng)發(fā)現(xiàn)同行業(yè)其他企業(yè)在產(chǎn)品、fu務(wù)或經(jīng)營措施等方面有新的舉措并可借鑒時(shí)，就要進(jìn)行徹底的調(diào)查與研究。如果其中有優(yōu)點(diǎn)，就要研究自己是否在此基礎(chǔ)上有更好的方法;如果其中有缺點(diǎn)，

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