廚房滅火噴頭的布置和防護(hù)要求

廚房滅火裝置的噴頭應(yīng)選用專用的霧化噴頭，其布置應(yīng)遵循對(duì)廚房烹飪?cè)钆_(tái)、集油煙罩和排煙道覆蓋、不留死角的原則。保護(hù)廚房烹飪?cè)钆_(tái)的噴頭宜布置在集油煙罩內(nèi)且距其下端邊沿２５０～３００ｍｍ處，與灶眼的距離為１．２—１．５ｍ，噴射方向應(yīng)朝向灶眼中心；保護(hù)集油煙罩的噴頭應(yīng)布置在集油煙罩上部，距集油煙罩頂部４００—５００mm處，噴頭之間的水平距離為１．２～１．５ｍ，噴射方向應(yīng)朝向集油煙罩上部；保護(hù)排煙道的噴頭宜布置在排煙道入口向上１．０—１．２ｍ處，噴射方向應(yīng)朝排煙道防火閥方向。當(dāng)防火閥前端的排煙道設(shè)有轉(zhuǎn)彎時(shí)，應(yīng)在轉(zhuǎn)彎處增設(shè)噴頭，其噴射方向應(yīng)朝排煙道的水平軸線方向。由于在烹飪過程中，食用油受熱蒸發(fā)形成油蒸氣，接觸噴頭遇冷后凝聚形成油垢，影響噴頭的正常使用。因此，對(duì)噴頭應(yīng)增設(shè)防護(hù)罩，且在滅火時(shí)防護(hù)罩應(yīng)能自動(dòng)脫落或打開，不得影響噴頭的滅火效果。

廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的藥劑    

廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置所采用的藥劑為我公司自主研發(fā)配制的食用油專用滅火劑。

此藥劑是一種特殊配方低 pH 值的水和有機(jī)鹽混合物，是專門用于快速撲滅油脂等易燃物所產(chǎn)生的火災(zāi)，并通過泡沫覆蓋層鞏固滅火成果。

食用油專用滅火劑是無色、無味、無污染、易清洗的環(huán)保型產(chǎn)品。在滅火過程中可與食用油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成厚厚的泡沫層覆蓋在油鍋表面，使油鍋火與空氣隔絕，有效杜絕火災(zāi)的二次復(fù)燃。（但是接觸到滅火劑的食物和食用油脂/油捋不再適合人們食用，應(yīng)該丟棄）

廚房滅火設(shè)備也稱為：灶臺(tái)滅火設(shè)備、廚房煙罩滅火設(shè)備、廚房細(xì)水霧滅火設(shè)備、酒店廚房滅火設(shè)備、廚房自動(dòng)滅火設(shè)備、廚房消防噴淋、廚房灶臺(tái)噴淋、廚房自動(dòng)滅火設(shè)備、食堂灶臺(tái)滅火設(shè)備，廚房消防器材。

該裝置可廣泛適用于各商場(chǎng)、酒店、賓館、工廠食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校食堂等商用廚房，可有效防止廚房油鍋及排油煙罩，排油煙管道火災(zāi)。

廚房自動(dòng)滅火設(shè)備為您的廚房保駕護(hù)航。

廚房自動(dòng)滅火設(shè)備工作原理

   1、廚房灶臺(tái)油鍋溫度達(dá)到360-366℃時(shí)，油鍋里的油開始自燃，短時(shí)間內(nèi)溫度達(dá)到400℃以上。當(dāng)燃燒的火焰產(chǎn)生巨大的熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183℃時(shí)感溫探測(cè)器斷開，從而啟動(dòng)廚房設(shè)備滅火裝置。

   2、裝置自動(dòng)啟動(dòng)同時(shí)，驅(qū)動(dòng)氣瓶?jī)?nèi)氣體通過減壓裝置瞬間推動(dòng)藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達(dá)到快速滅火的目的。

   3、設(shè)備啟動(dòng)使燃?xì)忾y自動(dòng)關(guān)閉，徹底把燃?xì)馇袛啵⑼ㄟ^微動(dòng)開關(guān)啟動(dòng)聲光報(bào)警系統(tǒng)，開始報(bào)警。

   4、滅火劑噴灑完畢，水流閥自動(dòng)啟動(dòng)，將水噴灑到油鍋及排油煙罩內(nèi)使之通過物理降溫，以防止二次復(fù)燃。

   5、廚房設(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)完成滅火過程僅需3-8秒，這是其它滅火設(shè)備所不能替的。

   注：平時(shí)灶臺(tái)熱量達(dá)不到感溫探測(cè)器熔斷的溫度不會(huì)造成誤噴。