蔬菜清洗耗水量與蔬菜種類、臟污程度、清洗工藝密切相關(guān)，也與清洗用水模式以及清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求有關(guān)。蔬菜種類、臟污程度和清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求直接影響耗水的ｊｕｅ對(duì)量，而采用不同的清洗工藝和清洗模式可能會(huì)使耗水量有所改變，這也是蔬菜清洗過(guò)程減少水消耗量的可利用因素。蔬菜清洗過(guò)程中耗水量與蔬菜清洗模式的關(guān)系，將設(shè)備清洗蔬菜耗水量表述為：在蔬菜離開(kāi)時(shí)的清洗水濁度采用同一限定值的條件下，設(shè)備清洗一定質(zhì)量蔬菜所需要水的總體積量。

蔬菜的種類多種多樣，通?？煞譃橐差愂卟恕⒍诡愂卟撕透o、瓜果類蔬菜，由于每種蔬菜的物理和生物特性不盡相同，故需要采用合理的清洗方式對(duì)其進(jìn)行清洗。而水流清洗方式和氣泡清洗方式也有一定的適用范圍，則通過(guò)大量的清洗實(shí)驗(yàn)來(lái)確定這兩種清洗方式的適用范圍，以及它們對(duì)各種蔬菜的清洗要求。

蔬菜清洗效果取決于清洗時(shí)間、清洗溫度、機(jī)械力的作用方式以及清洗液體的PH值，硬度和礦物質(zhì)含量等因素的的影響，添加表面活性物和清洗劑，也可以大大提高清洗效果。

　　全自動(dòng)蔬菜清洗機(jī)的質(zhì)量。在選購(gòu)時(shí)一定要確認(rèn)設(shè)備是那種材質(zhì)制作，比如機(jī)架、網(wǎng)帶、還有電機(jī)的品牌等?，F(xiàn)在市面上很多無(wú)量廠家，為了降低價(jià)格，迎合市場(chǎng)，將304不銹鋼換成201不銹鋼或者其他材質(zhì)。成本大大降低，可是消費(fèi)者一旦購(gòu)買，造成的損失無(wú)法預(yù)料，很有可能買回去的就是一堆廢鐵。

　　設(shè)備的先進(jìn)性和多功能型不容忽視。隨著制造業(yè)技術(shù)的不斷變革，全自動(dòng)蔬菜清洗機(jī)也在發(fā)生著改變，現(xiàn)在的設(shè)備不但能夠集清洗、沖刷、噴淋等多功能與一體，而且還可以根據(jù)用戶實(shí)際需求定制。這樣設(shè)備在使用中，不但可以大大提高工作效率，能更好的滿足用戶的實(shí)際需求。