超市從本質(zhì)上說應(yīng)該是體現(xiàn)廉價、快捷、便利的商業(yè)設(shè)施,現(xiàn)化的超市管理經(jīng)過長期的磨合,已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)目茖W(xué)含量。
最典型的是在貨架的管理上,商品的選擇與擺布必須以實現(xiàn)對顧客的wmfu務(wù)為目標(biāo)。
比如貨架與顧客目光平行的檔位,向來被視為是選購商品的黃金區(qū)域,在這里應(yīng)該擺放的是顧客最需要也最快銷的商品,
以免去顧客仰頭或彎腰的不便,保證顧客可以快捷便利地拿到最想要的商品。
美國的沃爾瑪超市曾有一句口號:“每個人都在做正確的事情?!逼渲幸稽c就是要求貨場店員要對貨架商品的擺布隨時提出合理化建議,
因為只有他們才最了解顧客需要什么商品,并及時將這樣的商品調(diào)換到最便捷的區(qū)域。但據(jù)說,現(xiàn)在我們的很多超市,并不是從顧客的需求目標(biāo)出發(fā),
而是根據(jù)供應(yīng)商給超市的“好處”多少,來決定誰的商品才有資格占據(jù)黃金檔位。同時對那些他們認(rèn)為不夠大方的供應(yīng)商,卻故意將他們的商品歧視性地壓在天頭或地腳,讓顧客不好選購.
超市商品貨架的擺放 1、擺放超市商品貨架的時候需要注意的是,每平方米要達(dá)到11至12個品種的陳列量,因為超市貨架每一格至少陳列3個品種。而目前普遍使用的超市貨架陳列高165-250厘米、長90-200厘米,這種超市貨架{zj0}的陳列段是處于上段和中段之間的段位。 2、在超市擺放貨架的同時,需要注意的是超市貨架的其他兩段位的陳列中,一般情況下,最上層通常陳列需要推薦的商品,下層通常是銷售周期進(jìn)入衰退期的商品,第二層、第三層,是眼睛最容易看到和拿到商品的位置。因此,在這個時候擺放超市貨架的黃金陳列線的高度一般在85-120厘米之間是比較好的。
貨架是泛指商店營業(yè)廳中展示和放置近期擬銷商品的櫥、架、柜、箱等各種器具。近年來,各地的商店為了適應(yīng)新的形勢,提高自己的競爭能力,努力對營業(yè)廳的展示效果進(jìn)行了普遍的調(diào)整,貨架、柜臺等主要的商品陳列器具有的進(jìn)行了改裝,有的置辦了新柜架,使?fàn)I業(yè)廳的面貌煥然一新