餐飲業(yè)油煙排放必須達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)才合格

油煙凈化器凈化餐飲油煙必須達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)才算合格？油煙凈化率要達(dá)到多少才算合格，油煙濃度要達(dá)到多少才算合格？這個問題對于從事餐飲企業(yè)老板來說，是了一不得不關(guān)心的問題，因?yàn)橛蜔焹艋瘑栴}可大可小，問題大了，可能會影響到餐廳的運(yùn)營，現(xiàn)在國家對環(huán)保抓的越來越嚴(yán)了。那么，怎樣的油煙凈化器才算合格呢？

     對于油煙凈化器，我國出臺了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同，分為大中小型，對于油煙凈化器去除效率分別不能低于60%、75%和85%，而對于允許排放濃度不能高于2.0mg/m3，這個主是是針對現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評價`環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，而對于居民家庭油煙排放則沒有rh要求。這兩大標(biāo)準(zhǔn)是針對油煙凈化器對油煙處理的要求，但對于味道沒有明確的規(guī)定。

     河南科藍(lán)環(huán)保公司指出，該標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)初制定時，將重點(diǎn)放在了油煙的排放要求上，著重解決了油煙排放擾民的問題，但在油煙排放對大氣環(huán)境的影響方面，慮相對不足，bao括油煙排放的氣味問題、VOC（揮發(fā)性有機(jī)化合物）排放等，缺乏嚴(yán)格的限定。目前，我國已經(jīng)啟動了該標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，氣味、VOC等指標(biāo)將會被慮進(jìn)入新標(biāo)準(zhǔn)中，對 油煙凈化器的發(fā)展起到更加完善的作用，也希望國家在推廣油煙凈化器時，充分慮這些新特點(diǎn)，避免產(chǎn)品不符合新的要求，造成新功能得不到應(yīng)用，這些也是油煙凈化器廠家所必須gz的。

     綜上所述，對于油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)，主要體現(xiàn)在兩方面，一就是油煙凈化器必須有相關(guān)檢測報(bào)告，達(dá)到規(guī)定的凈化效率，第二就是設(shè)備安裝后，油煙排放濃度不能超過2mg/m3.如果有更詳細(xì)的問題也可以咨詢河南科藍(lán)環(huán)?？萍脊緦I(yè)的工程師。

油煙凈化器使用可為廚房降低減排費(fèi)用

  一、工業(yè)油煙凈化器與抽油煙機(jī)的本質(zhì)區(qū)別也在于一個凈化器的作用，抽油煙機(jī)僅僅是把油煙抽出廚房往大氣里排放，對于環(huán)境污染有很大的危害。而工業(yè)油煙凈化器不僅僅是把油煙抽出廚房，還把油煙通過高壓電場的作用把油煙粒子吸附得到凈化器效果，然后再排到大氣中去。    二、為什么一臺好的抽油煙機(jī)最多2千多，而便宜的工業(yè)油煙凈化器就2千多，而且有的高的還3、4萬，這樣一比差別確實(shí)大。工業(yè)油煙凈化器價格主要也是它凈化的效率，我們5萬風(fēng)量的如果用在餐飲那凈化率可以達(dá)到95%，并且確保無潔凈的空氣里不含rh刺激性氣味。

  油煙凈化器現(xiàn)在已經(jīng)成為我國家用電器的主要產(chǎn)品之一，已經(jīng)形成一個龐大的從原材料供應(yīng)、零配件配套、整機(jī)制造、銷售及售后fu務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，無論是從業(yè)人員、涉及企業(yè)以及消費(fèi)者市場都已具有相當(dāng)可觀的規(guī)模。因此，實(shí)現(xiàn)油煙凈化器術(shù)語與技術(shù)性能的規(guī)范化，對于油煙凈化器的產(chǎn)品創(chuàng)新、信息交流以及擴(kuò)大市場都是很有幫助的，油煙凈化器的分類問題屬于油煙凈化器術(shù)語與技術(shù)指標(biāo)與參數(shù)規(guī)范化工作的一個組成部份。

靜電油煙凈化器對PM2.5的作用

中國2016年執(zhí)行的是以世界衛(wèi)生組織（WHO）2005年《空氣質(zhì)量準(zhǔn)則》的過渡期為目標(biāo)，是非常低的一個檔次，也就是期望達(dá)到良好的狀態(tài)。這點(diǎn)實(shí)現(xiàn)的難度非常大，起碼很多大中城市根本做不到，或者一年中做到的天數(shù)非常少。

PM2.5指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，也稱為可入肺顆粒物。油煙凈化器實(shí)際上是短極距靜電除塵器，PM2.5正好是油煙凈化器擅長的或者說是具有較高凈化效率的粉塵粒徑，超潔靜電油煙凈化器的凈化效率可以達(dá)到95%以上。但是，作為短極距靜電除塵技術(shù)的靜電油煙凈化器，能夠用于凈化固態(tài)類的粉塵嗎？答案是要看煙氣的含塵濃度，必要時要加上自動清洗裝置。那么含塵濃度和清洗周期怎么對應(yīng)呢？（按照每天滿負(fù)荷工作4小時算）如下表：