巧克力是中國食協(xié)規(guī)劃今后數(shù)年我國重點(diǎn)發(fā)展的糖食制品之一，從近些年銷售情況來看，其發(fā)展速度之快，幾乎超過了所有其他糖果品種。然而，巧克力的生產(chǎn)周期卻相對較長，這在一定程度上會制約產(chǎn)量的提高。而這個(gè)“長”又主要表現(xiàn)在巧克力漿料處理的精磨工段上。精磨效果的優(yōu)劣，對產(chǎn)品質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響。與傳統(tǒng)精磨機(jī)相比，使用該機(jī)，不但生產(chǎn)效率可提高數(shù)倍，單位能耗也大為降低。

維修和保養(yǎng)

    7.1精磨機(jī)經(jīng)工作一階段結(jié)束，需用食物油清洗，不準(zhǔn)用蒸汽或水沖刷，以免刀片變形和機(jī)械生銹。

    7.2主軸密封墊應(yīng)定期更換，老化變硬，磨損主軸，導(dǎo)致失去密封。

    7.3精磨機(jī)停車20小時(shí)以內(nèi)再用，必須預(yù)熱融化機(jī)內(nèi)殘存巧克力漿料，方可啟動開車運(yùn)轉(zhuǎn)。若停車時(shí)間較短，精磨機(jī)內(nèi)存有滿缸或半缸巧克力漿料，此時(shí)機(jī)體保溫不可中斷，應(yīng)保持在35-40℃，同時(shí)間隔1小時(shí)轉(zhuǎn)動攪拌一次，時(shí)間在3-5分鐘，以免巧克力漿料凝固，啟動損壞機(jī)械設(shè)備。

8.6在未按上前端蓋時(shí)，首先要檢測轉(zhuǎn)子刀架與內(nèi)膽襯條的同軸度，允許刀片上側(cè)間隙小于下側(cè)間隙0.5-1毫米。旋轉(zhuǎn)刀架，檢測1144

把刀片與筒體內(nèi)膽襯條，貼合緊度要求一致。

fu務(wù)項(xiàng)目：

1.產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行跟蹤fu務(wù)、免費(fèi)調(diào)試、保修期壹年。

2.提供巧克力生產(chǎn)技術(shù)、及工藝配方。

3.特殊項(xiàng)目設(shè)備，可為設(shè)計(jì)制造。

蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司，成立于2010年，專注生產(chǎn)成套巧克力設(shè)備。

公司匯聚了行業(yè)內(nèi)數(shù)名巧克力設(shè)備專家，從事該行業(yè)二十余年，以豐富經(jīng)驗(yàn)打造yz產(chǎn)品。

2013年，公司業(yè)績成功突破1800萬，產(chǎn)品銷售遠(yuǎn)至巴西，中東，東南亞等多個(gè)國家。2014年，公司傾力拓展國際業(yè)務(wù)，用專業(yè)品質(zhì)鑄就美好未來。