如何分辨鴨血漿蛋白粉的品質(zhì)好壞?先從外觀分析:好多廠家由于對血漿和血球分離不徹底(或是惡意降低鴨血漿蛋白的成本),因此表現(xiàn)鴨血漿蛋白粉的顏色呈微紅色。由于血球混在鴨血漿蛋白粉之中,鴨血漿蛋白粉的蛋白質(zhì)含量增加,產(chǎn)量增加,但其價值大大降低。
鴨血漿蛋白粉的營養(yǎng)特點——營養(yǎng)全面
鴨血漿蛋白粉含有優(yōu)良的蛋白質(zhì),粗蛋白78%,氨 基酸含量豐富,且氨基酸的組成比例較為平衡,含賴氨酸6.8%、色氨酸1.4%、蘇氨酸4.8%、胱氨酸2.8%,但蛋氨酸含量較低,為0.7%
鴨血漿蛋白粉是動物血液(一般是豬血或牛血)分離出紅血球后的血漿經(jīng)噴霧干燥后而制成的粉狀產(chǎn)品。其中含粗蛋白78%,消化率高達90%以上,含賴氨酸7%,其他各種氨基酸的含量豐富且較平衡。它對早期斷奶仔豬有防止腹瀉和促生長的作用,因此被廣泛地用于斷奶仔豬的飼料中。按動物血種類和加工過程的差異,可分為以下4種:噴霧干燥豬血漿蛋白粉(SDPP)、噴霧干燥牛血漿蛋白粉(SDBP)、噴霧干燥母豬血漿蛋白粉(SDSPP)、噴霧干燥低灰分豬血漿蛋白粉(LAPP)。