真空袋選用PA與PE復(fù)合的結(jié)構(gòu)形式，所以真空袋很環(huán)保清潔，真空袋的漏氣率低破損率低。真空袋的這種結(jié)構(gòu)在密封性能上更加嚴(yán)密。真空袋通常用來bao裝肉制品，尤其是熟食，無論什么熟食都可以用真空袋來bao裝，不同的肉制品使用的真空袋也不同，小型食品會(huì)選用透明的真空袋，大型的肉制品會(huì)選用鋁箔袋來bao裝，真空袋里的尼龍袋保鮮效果{zh0}，鋁箔袋保質(zhì)效果{zh0}。真空袋因?yàn)槊芊鈬?yán)密，外界的東西不能對(duì)bao裝袋內(nèi)的物品產(chǎn)生影響，所以真空袋常用于食品bao裝袋，茶葉作為一種有保香性要求的食品，對(duì)bao裝有密封的要求，茶葉使用真空袋bao裝才能讓香味更持久，真空袋bao裝的茶葉既有品質(zhì)保持能力又有香味保持能力，是非常yz的bao裝材料。

真空袋可以通過抽真空機(jī)來把袋子里的空氣抽干，把食物和空氣中的xj、水份隔絕了，xj需要的生存介質(zhì)沒有了 自然可以可以阻止發(fā)霉。食物發(fā)霉和變質(zhì)都是因?yàn)榻佑|了空氣，從而和空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)！真空bao裝就杜絕了空氣與食物的接觸，從而使食物可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。

真空袋基本原理是抽為真空除氧，避免bao裝物品氧化變質(zhì)。相關(guān)科學(xué)報(bào)告指出證實(shí)，當(dāng)bao裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤0.5%時(shí)，微生物存活能力就急劇下降。食品真空袋另一個(gè)主要功用是可以避免食物氧化變質(zhì)，同時(shí)氧化反應(yīng)也使?fàn)I養(yǎng)損失掉了。因此抽真空袋，可避免食品變質(zhì)，保持原有色、味及營(yíng)養(yǎng)成分的價(jià)值。蒸煮真空袋結(jié)構(gòu)是：外層為聚酯膜，作加強(qiáng)用；中層材料為鋁箔，作為防光、防濕和防漏氣用；內(nèi)層為聚烯烴膜(如聚丙烯膜)，作熱合和接觸食品用。