李先生廣泛請(qǐng)教了朋友、親戚后,發(fā)現(xiàn)好幾個(gè)人推薦了絕味鴨脖cj。李先生詳細(xì)了解后發(fā)現(xiàn),絕味鴨脖cj作為一個(gè)gd熟食連鎖店品牌,如今已經(jīng)是中國(guó)熟食行業(yè)zmpp,而且連鎖門店遍布成都、陜西、等城市,門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到2000多家。
終,在做了大量功課后,李先生選擇加盟絕味鴨脖cj?!霸谶x擇加盟品牌的時(shí)候,我做了大量功課,后發(fā)現(xiàn)在陜西這個(gè)品牌的熟食店里客人絡(luò)繹不絕,生意很火爆,那時(shí)我就萌生了要加盟絕味鴨脖cj的決心。
企業(yè)是航行在浩瀚海洋上的船艦,每條船上都插著表品牌的旗幟。為了擴(kuò)張規(guī)模提高聲勢(shì),企業(yè)需要不斷造船,在自己的船上插上統(tǒng)一的旗幟——連鎖經(jīng)營(yíng)。而直營(yíng)和加盟是造船插旗的兩條主要路數(shù)。直營(yíng)連鎖,總店擁有獨(dú)立法人資格,分店聽(tīng)從統(tǒng)一部署;加盟連鎖,盟主和加盟商按合同行事,雙方都有獨(dú)立的法人資格。而兩者博弈的背后是經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)“品牌力”和“規(guī)模力”的偏重和抉擇。
它們各自的優(yōu)劣勢(shì)也很明顯。對(duì)于直營(yíng)連鎖來(lái)說(shuō),可有效調(diào)動(dòng)財(cái)力、物力和人力,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略;總部擁有連鎖店的采購(gòu)、配送和核算權(quán),統(tǒng)一采購(gòu)占優(yōu)勢(shì),能降低經(jīng)營(yíng)成本和價(jià)格;對(duì)于品牌形象的統(tǒng)一性也能做到最程度地保持。這些都是直營(yíng)連鎖的優(yōu)勢(shì)。但缺點(diǎn)也不少:投入資金大、成效顯現(xiàn)慢;分店的利益關(guān)聯(lián)性較弱,積極性、創(chuàng)造性和主動(dòng)性受限;一般企業(yè)發(fā)展初期難承受,規(guī)模擴(kuò)張受資金、稅收、地區(qū)法規(guī)等條件制約。
在各省的企業(yè)信用信息網(wǎng)中,也可以查到絕味鴨脖總部和分公司及其分支機(jī)構(gòu)的相關(guān)信息。此外,作為消費(fèi)類食品,顧客的評(píng)價(jià)至關(guān)重要。筆者在大眾點(diǎn)評(píng)上發(fā)現(xiàn)該品牌的評(píng)價(jià)較好,達(dá)到四顆星,較為受消費(fèi)者青睞。2010年,絕味鴨脖以網(wǎng)易財(cái)經(jīng)《絕味鴨脖4年膨脹36倍》收獲眾多gz,并受邀參加鳳凰衛(wèi)視專訪。
綜上,品牌了解模塊滿分為13分,絕味鴨脖得分為13分,占比{bfb}。
總部察:總部完備支持
1.規(guī)模
根據(jù)中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)備案信息,絕味食品股份有限公司成立于2008年。隔年,家加盟店開張。經(jīng)過(guò)7年的擴(kuò)張和發(fā)展,絕味鴨脖全國(guó)門店突破5000家,目前除了新疆,西藏,吉林,黑龍江,甘肅省份,其他地區(qū)皆有門店分布。其中,僅北京市區(qū)就有130多家絕味鴨脖門店。