這些色素對雞蛋和雞肉的營養(yǎng)沒有任何提升作用,惟一的作用就是增加畜禽產(chǎn)品的色度,賣相好。
加麗素紅和加麗素黃都是一種添加到飼料中的著色劑。主要用于蛋黃,食用家禽,鮭魚和甲殼類動物的著色。廣泛用于飼料業(yè)。
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網(wǎng)上搜索,發(fā)現(xiàn)很多賣加麗素紅、加麗素黃的商家,在淘寶網(wǎng)上,廣西南寧的一個商鋪標題上寫著:“加麗素紅、加麗素黃、{gx}禽用著色劑”。咨詢想買點加麗素紅喂雞,是否可以讓雞蛋變紅一些。
店主表示:“加麗素紅和加麗素黃一般是混合使用,效果相比較于單一使用更明顯,蛋黃顏色更黃、更紅,但是只用加麗素紅的話也可以?!?/p>
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“蛋黃精”學名實際上是“加麗素紅(黃)”。
加麗素紅和加麗素黃都是一種色素,喂養(yǎng)動物后,會改變動物產(chǎn)蛋和本身皮肉顏色。其中加麗素紅的成分bao括胡蘿卜素以及“類胡蘿卜素”,如阿樸胡蘿卜素、蝦青素、及斑蝥黃質(zhì)等,現(xiàn)在實驗證明,飼料中添加加麗素紅時,有顯著效果。
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