凍肉絞肉機設(shè)備特點：

凍肉絞肉機采用yz不銹鋼制造，拆卸組裝方便，容易清洗，符合食品衛(wèi)生要求。凍肉絞肉機可將經(jīng)過切塊機切割或切片機切片的肉類直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒（根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，加工出不同尺寸的顆粒），以滿足下道工序的工藝要求。也可將小塊凍肉直接進行絞切。整個絞肉過程無需解凍，保證了肉類的營養(yǎng)成分不散失及新鮮度。

凍肉絞肉機可直接將可將-18°未解凍的無骨肉塊直接加工成不同直徑的大小顆粒，為斬拌和攪拌做好前期工作。凍肉絞肉機可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，它是依靠螺桿將斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，出料均勻，不堵塞，確保了肉餡的均勻性，使用方便，易清洗，該絞肉機的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有獨特的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必備`設(shè)備。

與產(chǎn)品接觸部分全部采用yz不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。

凍肉絞肉機參數(shù)

凍肉絞肉機優(yōu)點：

1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高

2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)

3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長質(zhì)保期

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