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| 粉絲增筋劑-粉絲耐煮耐泡劑的功能作用： | |
| 1、增加粉絲的筋力和耐煮度，使做出來的粉絲柔韌有彈性，久煮不斷條，久泡不脫皮，吃著口感爽滑，筋道。 | |
| 2、使擠出來的粉絲粗細(xì)均勻、有透明感、外觀光亮平滑、無夾白 | |
| 3、復(fù)水時(shí)間快，以沖泡。 | |
| 添加量:0.1-0.3% （做少量實(shí)驗(yàn)以確定合適的比例添加） | |
| 使用方法：可看隨貨附的說明書 | |
| 明礬，學(xué)名硫酸鋁鉀，一般被作為食品改良劑和膨松劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品的添加劑，起凝固、膨松作用。但是明礬中含有大量對(duì)人體有害的鋁離子，長(zhǎng)期食用，可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、小細(xì)胞低色素貧血、大腦神經(jīng)中毒、兒童智力發(fā)育障礙、早衰及老年癡呆癥等。專家指出，常食明礬對(duì)人危害很大，人體每公斤的日多攝入量，不得超過0.07毫克。在加工制作上，為了使粉絲、粉條、米粉不斷條、不粘連、不渾湯，傳統(tǒng)習(xí)慣上一直沿用明礬作添加劑 | |
| 本產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB26687-2011，不含任何違禁成分，能夠很好的取代明礬。 |
