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有這么一句話:“如果沒有喝過喯富(Penfolds鵬佛蒂斯)萄酒,那么你對澳大利亞萄酒的了解,就會永遠都缺少那么一點?!?/SPAN>
亞馬遜中國再一次為國內(nèi)的萄酒愛好者帶來驚喜:這{yt},喯富酒莊攜其從高到低全系酒品,在亞馬遜中國開展超級品牌日及超級鎮(zhèn)店之寶活動。
[喯富起源]醫(yī)生?來自南法的萄藤
1844年,一位年輕的英國醫(yī)生移民來到澳洲這塊大陸,他將來自法國南部的萄藤從英國帶到了南澳的阿德萊德,種植萄是為了研究萄酒的醫(yī)用價值。他就是喯富酒莊的創(chuàng)者Christopher Rawson Penfold。
你也許不知道,喯富成為澳洲家喻戶曉的萄酒品牌,是在喯富先生離世后,酒莊在妻子Mary Penfold的悉心經(jīng)營下實現(xiàn)的。
[喯富的春天]加強酒向佐餐酒的轉(zhuǎn)變?葛蘭許誕生? Max Schubert
50年代,是澳洲萄酒,也是喯富從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型期,根據(jù)當時消費者口味的轉(zhuǎn)變,喯富酒莊果斷將生產(chǎn)方向從加強酒開始轉(zhuǎn)變?yōu)楦尚妥舨途频尼勗?,取得了巨大的成功?/SPAN>
名揚千里的葛蘭許就是那個時代的作品。說到葛蘭許不得不提到當時喯富的釀酒師馬克斯?舒伯特Max Schubert。他在波爾多領(lǐng)略到了陳年潛力可達40-50年的波爾多紅萄酒的魅力,于是產(chǎn)生了要在澳洲也釀造一款這樣優(yōu)質(zhì)的萄酒的想法。
但葛蘭許的誕生并不是一帆風順。在經(jīng)歷了原料、釀造工藝等重重困難后,馬克斯?舒伯特Max Schubert選擇澳洲種植面積{zd0}的萄品種設(shè)拉子,使用美國橡木桶陳年,并使用特殊設(shè)計的木質(zhì)框架來達到更多的萃取。在19世紀60年代,葛蘭許終于展現(xiàn)出了{dj0}澳大利亞萄酒的強大陳年潛力,并成為市場上的標桿。Max Schubert也因此成為了澳大利亞歷史上最偉大的釀酒師。
[喯富哲學]不只是葛蘭許
佳釀輩出的喯富,當然不是只有葛蘭許。
圣亨利是與葛蘭許同級別但風格大相徑庭的一款酒:用來釀造圣亨利的設(shè)拉子沒有接受過任何橡木桶陳釀,它的陳年容器是古老的巨型舊木桶。年復一年在大木桶中釀造,保留了最為純凈的水果風味。
時至今日,圣亨利{jd1}是喯富所有的萄酒里{zj1}有xjb的一款酒。雖然風格wq是兩個方向,但圣亨利釀造使用的萄、陳年潛力、表現(xiàn)力、復雜度,{jd1}wq不遜色于葛蘭許,但萄酒的價格卻要便宜很多。
[對號入座]那么多的喯富,怎么選?
喯富酒莊的萄酒分為旗艦系列、Bin系列、寇蘭山。歐洲大陸的萄酒強調(diào)最多的是萄園的風土,而喯富的幾款旗艦則多是南澳各地萄的混釀。旗艦系列最重要的代表有:Grange、Bin707、RWT、Magill Estate、St. Henri。其中只有Magill Estate是一款單一萄園的酒。Magill是Penfold醫(yī)生在阿德萊德買下的{dy}塊萄園。 Bin在酒莊里用以指代橡木桶,不同的Bin就是不同的木桶,而后演化出了不同的系列。Bin的數(shù)字代表不同的萄酒,同質(zhì)量沒有關(guān)系。常見的Bin有Bin389、Bin407、Bin128、Bin28??芴m山則是按萄品種來區(qū)分的入門系列。
喯富酒園Penfolds(鵬佛蒂斯)
聯(lián) 系 人:汪邦國 先生 (銷售部 經(jīng)理)
電 話:021 59176300
移動電話:13661882088
地 址:中國 上海市嘉定區(qū) 福海路728號
【原創(chuàng)內(nèi)容】
過發(fā)酵釀制而成的一種飲料酒,其果味醇香,除了含有人體不可缺少的維他命、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)外,還含有一種睡眠輔助js——褪黑素。含有少世爵 世爵平臺 世界 T18932733457之一,在民間廣為流傳。研究表明,少量酒精對大腦起抑制作用,可以使人昏昏欲睡。所以,你還在為sm而發(fā)愁嗎?不如每天睡前來一杯萄酒吧!紅萄酒是以萄為主要原料,經(jīng)提醒:紅酒除了直接喝,還可用來敷面膜,想要美容的女性不妨也試試。萄酒的功效:萄酒與心血管病的防治萄酒中的原花色素,能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維,能抑制組氨酸脫羧?,避免?生過多的組氨,降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外,原花色素梗 塞死亡的危險。據(jù)美國醫(yī)學研究會統(tǒng)計資料表明:喜歡飲用低度萄酒的法國人、意大利人,心量酒精的紅酒可以輔助睡眠,更能緩慢升高身體的溫度,讓本來陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝,紅酒中的萄多酚還能舒緩身體壓力,有效抑制壓力性的暴飲暴食。除卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于jf。紅酒可預防乳腺癌最試驗結(jié)果顯示:以萄酒飲料,喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠,發(fā)現(xiàn)萄酒對癌癥有強烈的抑制作用。美國伊
紅酒富含抗氧化劑 能養(yǎng)顏抗衰老人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹,銅生銅綠,人體氧化的罪魁禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不