羊蝎子火鍋加盟費用/羊蝎子火鍋加盟條件

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“酸辣粉”是中華傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！酸辣粉以其物美價廉口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異常火爆。盟盟是一個喜愛美食的人，只要聽說哪里有好吃的東東，盟盟會{dy}個沖過去先把美食收于腹中。不過，盟盟也不是個只知道一味吃的人，盟盟有好多“食友”正醞釀著合伙開個小吃店，既飽了自己的口福，又將美食傳于大眾，可謂一舉兩得啊。店面不用太大，也不用太豪華，只要美食口味獨特、深受大眾喜歡即可。聽說望京有一家酸辣粉小吃店異常火爆，食客常常要排很長的隊才能吃到。于是，盟盟決定對這家小吃店進行實地考察，一探它受歡迎的究竟。

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羊蝎子火鍋加盟費用/羊蝎子火鍋加盟條件羊蝎子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的

首先，要準(zhǔn)備十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，將羊的脊骨按著骨頭節(jié)剁成塊，再把羊腿骨剁折，然后一起放到鍋里用熱水燙一下，把羊的腥膻味和血污去掉。將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然后添水用猛火燉，在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調(diào)料盒之后，再和新鮮的姜片、蔥段這些調(diào)料放入鍋里。

鍋里面的水開后，放入雞精和少量的鹽，然后將爐火調(diào)小用中火燉，大概在半個小時之后吧，要打開鍋蓋看看，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉里面，說明羊蝎子已經(jīng)熟了，此時，將爐火調(diào)成小火，慢慢地?zé)踔?，大約需要一小時左右，再將爐火調(diào)成微火，再燉制大約再過一小時吧，就可以食用了。

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