扣碗是一道四川、河南等地的特色菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，尤其是開封，作為宋朝汴京，其扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言！最常見的有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉、小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素丸子等。

鄭重承諾：包教包會，學不會不收費。學員實地現(xiàn)場培訓，親手動手操作，名師指導傳授，學會為止，吃住全包，有經驗豐富的老師傳授開店技巧，開業(yè)老師跟蹤指導。誠信立足社會，靠特色和優(yōu)質服務創(chuàng)立品牌，打造小吃培訓界全新平臺，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手并進，共創(chuàng)美好明天。秘制的獨特技術配方，真誠傳技，誠信待人，老牌單位，技術精湛，提供經營方案，指導開店。

地 址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與中同街交叉口向北50米路西（新鄉(xiāng)市公安局犯罪偵查局對面）
乘車路線：
1、新鄉(xiāng)市火車站乘坐18路公交車到解放橋下車，往回走80米路西（或從火車站步行5分鐘到校）
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐38、44路公交車到新華醫(yī)院下車
3、為了給學員提供方便，來時提前電話預約，學校有專車接送

手    機：13837381077  18637388285（張校長）
 Q Q    :　348888650   376663872

網    址：http:///

培訓時間：不限制學習時間，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，包教包會，節(jié)假日照常授課。學習時間沒有限制，一般在3-7天左右，每個人的情況不一樣，學的內容不一樣，因人而異，學會為止。
培訓方式：手把手教學，一對一教學，包教包會，技術配方絕不保密，學員親自動手練習，這樣才能保證每位學員，能學有所成、學有所用，并能獨當一面地從事技術工作或獨立開店。