成都小吃車早餐車供應(yīng)
集燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒功能于一身,可以任意組合。三項(xiàng)功能:油炸,涮燙,鐵板燒;四項(xiàng)功能:燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒。燃?xì)猓寄咎?,燃?xì)鈨捎脋方便實(shí)惠,可以為您量身訂做,滿足不同要求!
無煙燒烤車是怎么讓它沒有油煙的呢,傳統(tǒng)的燒烤,在燒烤過程中會產(chǎn)生大量的油煙,對環(huán)境造成很大的污染,而無煙燒烤車是大型設(shè)備廠專業(yè)設(shè)計并生產(chǎn)的。臺面采用不銹鋼材料,干凈衛(wèi)生好清洗,車體采用鐵板材料,外表噴有防銹漆牢固、耐用。燒烤爐體采用豎(立)式燒烤,爐內(nèi)兩側(cè)有水槽(需加入水),上面有鐵板用來壓火,再上面還有鐵蓋子,肉串穿好豎著放入烤爐里,肉串在烤到一定程度會產(chǎn)生油的,油會直接滴入水槽,這樣不會產(chǎn)生煙熏火燎的味道,對身體不會產(chǎn)生危害。壓火的鐵板會讓火向上來的熱氣轉(zhuǎn)向兩邊的肉串,再蓋上鐵蓋子,人就可以很大大程度的避免熱氣灸烤了,該無煙燒烤車既環(huán)保又衛(wèi)生。
工藝技術(shù)編輯
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油炸系列:將各種葷素食品原料拌上特質(zhì)調(diào)料入鍋炸制,雞腿、無骨香雞柳、咖啡脆牛排、奇香排骨串、脆皮雞、酥松香魚排、奇味工夫丸子、黃金紅薯丸、醉香里脊串、香辣海昌魚等幾十個品種。炸制時香飄滿街,外酥里嫩,回味yx滿口,吃過一次就上癮,擋不住的美味誘惑,擋不住的滾滾財源。
燒烤-鐵板燒:種類豐富,肉品出爐鮮香,充滿濃郁的焦香味。肉串、雞翅、海鮮、蔬菜經(jīng)“多味腌粉”腌制后,外刷“飄香油”即可入爐烤制。肉串豐滿,不膩口,顏色美觀,肉串不焦糊,“色澤金黃”,“味道鮮美”,誘人食欲,一次品嘗即成回頭客。幾百個品種任你變換花樣口味,天天好生意。
酥香烤雞翅、烤雞腿:{dj2}香料配方,使烤出的雞腿、雞翅等產(chǎn)品外酥內(nèi)嫩,多味奇香,酥脆味美,真正達(dá)到不吃都想吃、吃了還想吃的效果,無論在哪兒經(jīng)營,都能一炮打響,日進(jìn)斗金。 張先生 電話/微信181/2327/6529 QQ 3057/6758/73
奇香涮燙:采用多種香料秘制成涮湯底料,與用骨頭煮制的鮮香燙共同調(diào)配成飄香涮湯,放入各種葷素食品串燙熟后,隨意選擇,一串串,一把把拿著吃。涮燙時香氣撲鼻,入口香味四溢,食后口鼻生香,回味悠長,是深受消費(fèi)者好評的綠色健康涮菜。
醉香鐵板燒、鐵板魷魚:這種味道神奇鮮香,獨(dú)具一格的異國風(fēng)味。所到之處,家家生意火爆,率先推出者必將在當(dāng)?shù)匾l(fā)美食狂潮。它以各種肉類、魷魚、蔬果配以秘制香料,入口鮮嫩酥滑,醇香醉人,讓你吃了忘不了,見了還想吃!關(guān)東煮:關(guān)東煮高湯配制及沾醬全套技術(shù)。
技術(shù)功能編輯
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設(shè)計精巧
爐體采用獨(dú)制的二次進(jìn)風(fēng)、熱循環(huán)及儲熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計,精心設(shè)計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,wq避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至.
調(diào)節(jié)火力
可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達(dá)到{zj0}烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.
保溫
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爐體采用了儲熱保溫設(shè)計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動強(qiáng)度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.
張先生 電話/微信181/2327/6529 QQ 3057/6758/73