北京翻糖蛋糕培訓-提供翻糖蛋糕培訓
拉糖蛋糕課程
{dy}天
拉糖工藝在翻糖蛋糕中的應用及未來前景發(fā)展趨勢。

熬糖原理知識，砂糖熬糖配方、糖醇熬糖配方、珊瑚糖配方、氣泡糖配方等。色彩搭配調和知識。
第二天-第四天
花卉類：豌豆花、波斯菊、馬蹄蓮、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰，鈴蘭，奧斯汀玫瑰，毛茛花等

第五-第七天
水果類：蘋果、桃子、草莓。
天鵝練習：唯美玫瑰黑天鵝、水晶天鵝、吹糖卡通擬人手法天鵝、寫實白天鵝。制作一款翻糖拉糖

結合的天鵝類蛋糕。
      北京尚誠貝殼烘焙技術服務有限公司“以一切為了求知者“為教學理念！致力于為全國廣大

求學者提供全面、qw、有效、便捷的學習方式，力圖為求知者排除求知路上的點滴困難，明確求

知方向，讓求學者面對西點翻糖蛋糕類不再盲目。為求知者甜美未來保駕護航，成為求知者心目中

的導航明燈。
       與此同時應市場需求，貝殼烘焙開設了”創(chuàng)客聯(lián)盟“。創(chuàng)業(yè)技術學習、創(chuàng)業(yè)孵化、創(chuàng)業(yè)成長

、用互聯(lián)網思維定義烘焙產品，提供市場營銷、市場策劃、品牌宣傳等一系列專業(yè)化服務，為創(chuàng)業(yè)

者架起一座便捷之橋。及時gz行業(yè)全面動態(tài)與趨勢，不斷向求知者反饋分享各類應用技

法............
我們團隊的故事
 綜合精品翻糖拉糖創(chuàng)業(yè)課程是張朝政老師根據(jù)多年翻糖拉糖教學工作經驗 及對西點事業(yè)不懈的努力與執(zhí)著的追求，結合目前蛋糕西點行業(yè)發(fā)展趨勢傾心設計的歐式蛋糕裝飾精品課程，遠超目前國內同行業(yè)發(fā)展水平。
課程內容涉及百余種翻糖小手法技巧應用，涵蓋面廣，便于學員隨市場與消費客戶的變化而調節(jié)和變化，通過學習您將了解不同國家傳統(tǒng)和流行的翻糖拉糖的風格和獨特藝術創(chuàng)意，開闊學員的視野。使學員在短時間內學到真正對自己有幫助的課程，具備扎實的功底與舉一反三、隨心變換品種的能力。課堂提供學員上課所需的各種翻糖原材料，翻糖工具及烘焙設備的使用。
綜合精品創(chuàng)業(yè)班的所有課程由張朝政老師設計，主要課程是張老師親自教授。
地點： 北京市昌平區(qū)昌平北路裕翔小區(qū)17-2-201 張朝政翻糖拉糖西點課堂 




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