煎餅是贛榆縣110萬人民的主食,千百年一直被當(dāng)?shù)乩习傩账鶎檺郏永m(xù)數(shù)千年不衰。上世紀(jì)70年代前,這里還處處呈現(xiàn)出“家家石磨聲、戶戶煎餅香”的景象,可見煎餅對(duì)于贛榆人的重要性。
徐福煎餅合作社已有社員360人,石磨等加工設(shè)備16臺(tái)套,固定資產(chǎn) 189萬元。2012年銷售收入426萬元,利稅67萬元,2013年銷售收入493萬元,利稅 78萬元。徐福煎餅專業(yè)合作社有一個(gè)強(qiáng)有力的管理團(tuán)隊(duì),有專業(yè)的合作社會(huì)計(jì)并能正確使用“征東農(nóng)民合作社管理軟件”,做好財(cái)務(wù)管理工作。依托連云港匯洋食品有限公司、贛榆縣煎餅協(xié)會(huì)等團(tuán)體成員優(yōu)勢(shì),積極配合縣質(zhì)監(jiān)局制定關(guān)于煎餅的質(zhì)量和加工標(biāo)準(zhǔn),和日本及山東相關(guān)煎餅行業(yè)和團(tuán)體進(jìn)行學(xué)術(shù)交流,參加政府職能部門舉辦的地方名特優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)、農(nóng)洽會(huì)和文化博覽會(huì)等,宣傳、推介贛榆煎餅文化,yl贛榆煎餅行業(yè)健康有序的發(fā)展壯大。
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