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壇子雞是云南小吃 是用特質(zhì)砂鍋燜。其色金黃玉潤(rùn)，晶亮養(yǎng)眼，其色純正持久，不油不膩，入口細(xì)品，肉嫩骨酥，滿口溢香。

加工壇子雞，投資小小幾千元，購(gòu)回加工材料和相關(guān)藥材及調(diào)料，準(zhǔn)備爐具、灶具、及零雜用具，只要會(huì)做，1個(gè)人即可加工，即可開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，還可送貨外賣(mài)超市及批發(fā)代售，是一種小投入、成本低、收益可觀、mfx、上馬快的賺錢(qián)好門(mén)路。

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