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制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設(shè)備。根據(jù)蒸發(fā)器和生成過程方式原理不同,生成的冰的形狀也不同,同時制冰機需要配備獨立的電源和電源包換裝置,機器要接底線,只用制冰機要加上過濾器,保證水的質(zhì)量和衛(wèi)生,過濾掉水中的雜質(zhì),同時要定期清洗水管。去掉里面的雜質(zhì),盡量水中的泥沙切合日子需要;竅門高的廠家,冷柜的質(zhì)量通常更有保證;純銅管、比較多,小型零售冷庫比較少,肉類冷庫比蔬果冷庫小型低溫柜多等。其次即是冷鏈結(jié)合才能弱制冰機應(yīng)安裝在遠離熱源,無太陽直接照射,通風良好之處,環(huán)境溫度不應(yīng)超過攝氏35度,以防止環(huán)境溫度過高導致冷凝器散熱不良,影響制冰效果。安裝制冰機的地面應(yīng)堅實平整,制冰機必須保持水平,否則會導致不脫冰及運行時產(chǎn)生噪音。商用制冰機機內(nèi)設(shè)有水流探頭,無水時自動停機.本機采用壓縮機制冷結(jié)構(gòu),具有制冷速度快,噪音低,耗電少,無污染等特點。 制冷機的工作原理為:1,儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器;2,壓縮機運轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化.冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層.當冰層凝結(jié)到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設(shè)定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰.再實現(xiàn)下一次循環(huán). 制冰周期: 通過補充水閥門, 水自動進入一個蓄水槽, 然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭, 在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上, 象水簾一樣流過制冰器的壁面, 水被冷卻至冰點, 而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽, 重新開始循環(huán)工作人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。