饞嘴餅制作那家好那里培訓(xùn)饞嘴餅鄭州劉師傅小吃饞嘴餅制作價格1,將精白面粉,酵母,溫水,油,187.0364.0089在盆中和成面團,加蓋發(fā)酵約兩小時。
2,將肉松,小蔥剁成碎末待用。然后將牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分進入牛肉中。
3,將面團揪成大小1侄的面擠,壓成兩寸大小的薄餅,用牙簽在上面扎上小洞,將攪拌好的肉松末,肉末撒在餅上,隨后將胡椒,花椒,孜然,鹽均勻的刷在餅上。4,將做好的餅胚放如烤箱,190度左右,烤20 分鐘即可。
秘笈:發(fā)面非常關(guān)鍵,,可起到快速發(fā)酵的作用,還可增加餅的口味,同時,放入烤箱之前,在餅表面刷上蛋黃,可呈金黃色,口感更佳劉師傅:雞蛋灌餅技術(shù)指導(dǎo),鄭州劉師傅雞蛋灌餅{zx1}技術(shù)
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