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紫蘇,是一種具有特異香氣的一年生草本唇形科植物(別名蘇籽,俗稱荏),原產(chǎn)我國。紫蘇莖葉清香撲鼻,用其汁液煮粥,吃起來清香爽口,健胃解暑。兩千多年前解釋詞義的專著《爾雅》記述:“取(紫蘇嫩莖葉)研汁煮粥,良,長服令人體白身香?!?宋仁宗曾命翰林院制定消暑的湯飲,“以紫蘇熟水為{dy}”,所以,元代詩人昊萊呤道:“向來暑殿評湯物,沉木紫蘇聞{dy}?!?span>
精包裝的“潤可爾”牌紫蘇籽(俗稱荏),是慶陽市潤慷食品有限公司綠色紫蘇種植基地生產(chǎn)的紫蘇籽,通過分選、清洗、烘干、手工精選、包裝等工藝制成。精包裝的紫蘇籽(荏)獨特的tr色香味和營養(yǎng)成分,保持了其α—亞麻酸的高含量,{jd1}是您直接食用的綠色營養(yǎng)健康{zj0}食品。
食用方法
1、直接食用
紫蘇籽已用文火炒至有香氣到起爆聲之度,可直接食用,芳香怡口。
2、添加食用
將紫蘇籽搗爛,用作包子、餃子餡,也可以在蒸花卷,烙餅子,烙鍋盔等時添加食用。
3、用作湯料、佐料、調(diào)料
紫蘇籽可用于米、面、雜糧、薯類等食物的湯料以及烤、炒、煎等食物的佐料,具有體味增鮮的功效;用于魚類、海鮮等食物的佐料,可驅(qū)除腥味。
4、熬粥
將紫蘇籽搗爛,與粳米、大米、小米等一同煮成粥食用。
5、取紫蘇籽15克搗碎研成粉末狀,放入杯中,沖入沸水