2013-20173年中國(guó)餐飲連鎖全景調(diào)研及投資前景規(guī)劃報(bào)告
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報(bào)告目錄
{dy}章 連鎖餐飲行業(yè)概述 1
1.1 餐飲業(yè)概述
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.1.3 餐飲業(yè)的成本核算
1.1.4 餐飲業(yè)的消費(fèi)方式
1.2 餐飲行業(yè)特性分析
1.2.1 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.2 餐飲業(yè)的生命周期
1.2.3 餐飲業(yè)的生產(chǎn)要素
1.2.4 餐飲業(yè)的技術(shù)特征
1.2.5 餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式
1.3 連鎖餐飲概述
1.3.1 連鎖餐飲的定義
1.3.2 連鎖餐飲的細(xì)分
1.3.3 連鎖餐飲消費(fèi)時(shí)段特點(diǎn)
1.3.4 連鎖餐飲消費(fèi)人群特點(diǎn)
1.3.5 連鎖餐飲消費(fèi)因素變化
第二章 2008-2013年中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析 19
2.1 2008-2013年年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展統(tǒng)計(jì)
2.1.1 2013年中國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額情況
2.1.2 2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
2.1.3 2013年中國(guó)餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計(jì)
2.1.4 2013年中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)效益統(tǒng)計(jì)
2.1.5 2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
2.1.6 2013年中國(guó)各地餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
2.1.7 2013年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展情況
2.2 2008-2013年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1 2013年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2.2.3 2008-2013年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
2.2.4 2013年餐飲市場(chǎng)進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代
2.2.5 2021年前餐飲行業(yè)將保持高速發(fā)展
第三章 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)分析 33
3.1 2013年中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)發(fā)展統(tǒng)計(jì)
3.1.1 2013年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
3.1.2 2013年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)
3.1.3 2013年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
3.1.4 2013年中國(guó)各地連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
3.1.5 2013年中國(guó)主要連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3.2 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲發(fā)展分析
3.2.1 2008中國(guó)連鎖餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.2.2 2013年毆債危機(jī)對(duì)餐飲消費(fèi)的影響
3.2.3 2013年中國(guó)連鎖餐飲迎來(lái)投資熱潮
3.2.4 2013年連鎖餐飲業(yè)面臨的主要問(wèn)題
3.3 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲投資動(dòng)態(tài)分析
3.3.1 2013年餐飲連鎖成毆債危機(jī)投資新寵
3.3.2 2013年特色餐飲連鎖獲巨額資本支撐
3.3.3 2013年康師傅加大連鎖餐飲市場(chǎng)布局
3.3.4 2013年唇齒香濃集團(tuán)加大連鎖餐飲投資
3.4 2008-2013年中國(guó)主要省市連鎖餐飲發(fā)展情況
3.4.1 2013年北京兩lzh涉足連鎖餐飲
3.4.2 2013年四川連鎖餐飲穩(wěn)中謀求發(fā)展
3.4.3 2013年上海連鎖餐飲品牌發(fā)展迅速
3.4.4 2013年重慶連鎖餐飲品牌全國(guó){lx1}
3.4.5 2013年連鎖餐飲推動(dòng)內(nèi)蒙畜牧業(yè)升級(jí)
第四章 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲細(xì)分行業(yè)發(fā)展分析 56
4.1 2013年中國(guó)中餐連鎖分析發(fā)展分析
4.1.1 2013年中國(guó)現(xiàn)中餐連鎖投資熱潮
4.1.2 2013年中餐連鎖標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程分析
4.1.3 2013年中餐連鎖呈快速擴(kuò)張趨勢(shì)
4.1.4 中國(guó)中餐連鎖發(fā)展的中西文化因素
4.1.5 中國(guó)中餐連鎖成功的經(jīng)營(yíng)之道分析
4.1.6 中國(guó)中餐連鎖突破困局的發(fā)展戰(zhàn)略
4.1.7 中式餐飲的連鎖經(jīng)營(yíng)建議
4.2 2013年中國(guó)西餐連鎖分析發(fā)展分析
4.2.1 中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.2.2 2013年跨國(guó)餐飲企業(yè)紛紛投資西式快餐連鎖
4.3.3 2013年財(cái)團(tuán)資本大力支持西餐連鎖企業(yè)發(fā)展
4.2.4 2013年多家西餐連鎖企業(yè)啟動(dòng)降價(jià)促銷戰(zhàn)略
4.2.5 2013年康師傅投巨資欲開(kāi)萬(wàn)家西式快餐連鎖
第五章 中國(guó)連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)管理分析 71
5.1 中國(guó)連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)管理概況
5.1.1 連鎖餐飲管理概述
5.1.2 連鎖餐飲企業(yè)的人事管理
5.1.3 連鎖餐飲企業(yè)的采購(gòu)和供應(yīng)管理
5.1.4 連鎖餐飲企業(yè)的配送和貨倉(cāng)管理
5.2 中國(guó)連鎖餐飲的經(jīng)營(yíng)管理模式
5.2.1 直營(yíng)連鎖
5.2.2 特許連鎖
5.2.3 自由連鎖
5.2.4 直營(yíng)與特許經(jīng)營(yíng)對(duì)比分析
5.2.5 連鎖餐飲企業(yè)的加盟管理
5.3 中國(guó)連鎖餐飲信息化管理分析
5.3.1 連鎖餐飲信息化管理介紹
5.3.2 連鎖餐飲信息化的必要性
5.3.3 連鎖餐飲信息化建設(shè)原則
5.3.4 餐飲企業(yè)在信息化的誤區(qū)
5.4 中國(guó)連鎖餐飲物流管理分析
5.4.1 物流在連鎖餐飲中的應(yīng)用現(xiàn)狀
5.4.2 連鎖餐飲使用的原物料的特點(diǎn)
5.4.3 肯德基物流模式對(duì)中國(guó)的啟示
5.4.4 提高連鎖餐飲物流配送的策略
5.5 中國(guó)連鎖餐飲營(yíng)銷管理分分析
5.5.1 連鎖餐飲營(yíng)銷的產(chǎn)品策略
5.5.2 連鎖餐飲營(yíng)銷的定價(jià)策略
5.5.3 連鎖餐飲營(yíng)銷的促銷策略
5.5.4 連鎖餐飲營(yíng)銷的品牌策略
5.5.5 連鎖餐飲的文化營(yíng)銷策略
5.5.6 連鎖餐飲占用社會(huì)資源的營(yíng)銷策略
第六章 2008-2013年連鎖餐飲重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析 100
6.1 百勝餐飲集團(tuán)
6.1.1 企業(yè)基本情況
6.1.2 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.1.3 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.1.4 2008-2013年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
6.1.5 2013年百勝入股內(nèi)蒙古小肥羊
6.1.6 2013年百勝推出成本定價(jià)模式
6.1.7 2013年百勝中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張放緩
6.2 麥當(dāng)勞
6.2.1 企業(yè)基本情況
6.2.2 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.2.3 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.2.4 2008-2013年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
6.2.5 2013年麥當(dāng)勞將加快中國(guó)發(fā)展速度
6.2.6 2013年麥當(dāng)勞與VANCL展開(kāi)合作
6.3 棒約翰
6.3.1 企業(yè)基本情況
6.3.2 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.3.3 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.3.4 2008-2013年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
6.3.5 2013年棒約翰出擊體育營(yíng)銷
6.3.6 2013年棒約翰發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃
6.4 星巴克
6.4.1 企業(yè)基本情況
6.4.2 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.4.3 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.4.4 2008-2013年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
6.4.5 星巴克計(jì)劃將中國(guó)發(fā)展為第二大市場(chǎng)
6.5 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
6.5.1 企業(yè)基本情況
6.5.2 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
6.5.3 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
6.5.4 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)情況
6.5.5 2013年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
6.5.6 2013年全聚德擬在臺(tái)灣開(kāi)設(shè)分店
6.5.7 2013年全聚德將在貴陽(yáng)開(kāi)設(shè)分店
6.6 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
6.6.1 企業(yè)基本情況
6.6.2 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.6.3 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.6.4 2008-2013年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
6.6.5 2013年小肥羊?qū)⒗^續(xù)收編加盟店
6.6.6 2013年小肥羊進(jìn)軍原料供應(yīng)市場(chǎng)
6.7 味千（中國(guó)）控股有限公司
6.7.1 企業(yè)基本情況
6.7.2 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.7.3 2013年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
6.7.4 2008-2013年企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
6.7.5 2009-2013年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
6.7.6 2013年味千中國(guó)店面將增至400家
6.8 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
6.8.1 企業(yè)基本情況
6.8.2 企業(yè)發(fā)展歷程
6.8.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r
6.8.4 企業(yè)發(fā)展新計(jì)劃
6.9 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司
6.9.1 企業(yè)基本情況
6.9.2 企業(yè)發(fā)展歷程
6.9.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
6.9.4 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
6.9.5 2013年小尾羊名列中國(guó)餐飲30強(qiáng)
6.10 重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司
6.10.1 企業(yè)基本情況
6.10.2 企業(yè)發(fā)展歷程
6.10.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
6.10.4 2013年德莊獲zgcm商標(biāo)稱號(hào)
6.11 頂新國(guó)際集團(tuán)德克士食品
6.11.1 企業(yè)基本情況
6.11.2 公司經(jīng)營(yíng)情況
6.11.3 公司營(yíng)銷戰(zhàn)略分析
6.11.4 2013年德克士店鋪數(shù)量達(dá)1000家
6.11.5 2013年德克士發(fā)布2030發(fā)展戰(zhàn)略
6.12 重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司
6.12.1 企業(yè)基本情況
6.12.2 企業(yè)的發(fā)展歷程
6.12.3 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況
6.12.4 企業(yè)的信用等級(jí)
6.12.5 2013年小天鵝計(jì)劃在臺(tái)灣開(kāi)設(shè)分店
6.13 成都譚魚(yú)頭投資股份有限公司
6.13.1 企業(yè)基本情況
6.13.2 企業(yè)發(fā)展歷程
6.13.3 企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略
6.13.4 2013年譚魚(yú)頭欲推出gd白酒產(chǎn)品
第七章 2009-2013年中國(guó)連鎖餐飲發(fā)展趨勢(shì)分析 184
7.1 2009-2013年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
7.1.1 餐飲業(yè)發(fā)展的發(fā)展目標(biāo)
7.1.2 餐飲業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)
7.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展格局
7.1.4 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)
7.1.5 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展政策
7.2 2009-2013年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
7.2.1 連鎖餐飲的產(chǎn)品趨勢(shì)
7.2.2 連鎖餐飲的業(yè)態(tài)趨勢(shì)
7.2.3 連鎖餐飲的品牌趨勢(shì)
7.2.4 連鎖餐飲的經(jīng)營(yíng)模式趨勢(shì)
7.2.5 連鎖餐飲的消費(fèi)觀念趨勢(shì)
7.2.6 連鎖餐飲的休閑與文化趨勢(shì)
第八章 2013-2017年中國(guó)連鎖餐飲投資分析 198
8.1 2013-2017年中國(guó)連鎖餐飲投資機(jī)會(huì)分析
8.1.1 2009-2013年中國(guó)餐飲市場(chǎng)展望
8.1.2 2013-2017年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)
8.1.2 中國(guó)餐飲消費(fèi)比例不斷提高
8.1.3 中國(guó)餐飲連鎖化經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展
8.1.4 中國(guó)外出用餐消費(fèi)市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)
8.1.5 中國(guó)家庭私人消費(fèi)比例繼續(xù)攀升
8.1.6 大量資金投資進(jìn)入中國(guó)連鎖餐飲
8.2 2013-2017年中國(guó)連鎖餐飲投資風(fēng)險(xiǎn)分析
8.2.1 連鎖餐飲業(yè)的有形風(fēng)險(xiǎn)
8.2.2 連鎖餐飲業(yè)的無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)
8.2.3 連鎖餐飲業(yè)的時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)
8.2.4 連鎖餐飲業(yè)的空間性風(fēng)險(xiǎn)
8.3 2013-2017年中國(guó)連鎖餐飲投資策略分析
8.3.1 連鎖餐飲投資經(jīng)營(yíng)模式選擇策略
8.3.2 連鎖餐飲投資的品牌經(jīng)營(yíng)策略
8.3.3 連鎖餐飲投資的產(chǎn)品創(chuàng)新策略
8.3.4 連鎖餐飲投資的中央廚房策略
8.3.5 連鎖餐飲投資的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)策略
8.3.6 連鎖餐飲投資的供應(yīng)鏈整合策略
圖表目錄（部分）
圖表 1 餐飲業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類
圖表 2 餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表 3 餐飲業(yè)態(tài)類型
圖表 4 餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表 5 連鎖餐飲按業(yè)態(tài)分類情況
圖表 6 連鎖餐飲按行業(yè)分類情況
圖表 7 2002-2013年中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 8 2013年住宿和餐飲零售對(duì)比情況圖
圖表 9 2013年中國(guó)餐飲行業(yè)零售額月度統(tǒng)計(jì)
圖表 10 2008-2013年中國(guó)餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 11 2008-2013年中國(guó)餐飲企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 12 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 13 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 14 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額情況
圖表 15 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 16 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)
圖表 17 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 18 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債統(tǒng)計(jì)
圖表 19 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 20 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益統(tǒng)計(jì)
圖表 21 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 22 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 23 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 24 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)
圖表 25 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 26 2008-2013年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表 27 2013年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類型分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 28 2013年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類型分分布情況圖
圖表 29 2013年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類型分從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 30 2013年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 31 2013年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)分布情況圖
圖表 32 2013年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 33 2013年中國(guó)按注冊(cè)類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 34 2013年中國(guó)按注冊(cè)類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入比例圖
圖表 35 2013年中國(guó)按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 36 2013年中國(guó)按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入比例圖
圖表 37 2013年中國(guó)各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 38 2013年中國(guó)各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量比例圖
圖表 39 2008-2013年中國(guó)各省份餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 40 2013年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 41 2013年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)比例圖
圖表 42 2013年中國(guó)各省份限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 43 2013年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)
圖表 44 2013年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖
圖表 45 2013年中國(guó)各省份額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)
圖表 46 2013年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)
圖表 47 2013年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)比例圖
圖表 48 2013年中國(guó)各省份限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì)
圖表 49 2013年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 50 2013年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比例圖
圖表 51 2013年中國(guó)省份區(qū)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)
圖表 52 2013年中國(guó)分省市餐飲市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
圖表 53 2013年中國(guó)餐飲企業(yè)bjqy
圖表 54 2013年中國(guó)潤(rùn)餐飲富豪榜
圖表 55 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店總數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 56 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店個(gè)數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 57 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)面積統(tǒng)計(jì)
圖表 58 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)面積增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 59 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 60 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 61 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)餐位數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 62 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)餐位數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 63 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)
圖表 64 2008-2013年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 65 2007-2013年中國(guó)按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)
圖表 66 2013年中國(guó)按注冊(cè)類型分限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況
圖表 67 2013年中國(guó)按注冊(cè)類型分限額以上連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖
圖表 68 2013年中國(guó)按行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況
圖表 69 2013年中國(guó)按行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖
圖表 70 2013年中國(guó)按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況
圖表 71 2013年中國(guó)按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲營(yíng)業(yè)額比例圖
圖表 72 2008-2013年中國(guó)連鎖正餐門(mén)店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 73 2008-2013年中國(guó)連鎖正餐門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 74 2008-2013年中國(guó)連鎖正餐餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 75 2008-2013年中國(guó)連鎖快餐門(mén)店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 76 2008-2013年中國(guó)連鎖快餐門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 77 2008-2013年中國(guó)連鎖快餐餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 78 2005-2013年中國(guó)連鎖茶館門(mén)店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 79 2005-2013年中國(guó)連鎖茶館門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 80 2005-2013年中國(guó)連鎖茶館餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 81 2008-2013年中國(guó)連鎖咖啡店門(mén)店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 82 2008-2013年中國(guó)連鎖咖啡店門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 83 2008-2013年中國(guó)連鎖咖啡店餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 84 2013年中國(guó)各區(qū)域連鎖餐飲企業(yè)基本情況
圖表 85 2013年中國(guó)各區(qū)域連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖
圖表 86 2013年中國(guó)各省份連鎖餐飲企業(yè)基本情況
圖表 87 2013年中國(guó)主要連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)
圖表 88 2008-2013年百勝餐飲集團(tuán)餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 89 2008-2013年百勝餐飲集團(tuán)美國(guó)市場(chǎng)各品牌餐廳數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 90 2008-2013年百勝餐飲集團(tuán)國(guó)際市場(chǎng)各品牌餐廳數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 91 2008-2013年百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)市場(chǎng)各品牌餐廳數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 92 2013年百勝餐飲集團(tuán)全球前25市場(chǎng)排名
圖表 93 2013年百勝餐飲集團(tuán)銷售收入及結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 94 2008-2013年百勝餐飲集團(tuán)單間餐廳平均收入
圖表 95 2013年百勝餐飲集團(tuán)財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況
圖表 96 2013-2017年百勝餐飲集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債表
圖表 97 2013-2017年百勝餐飲集團(tuán)利潤(rùn)表
圖表 98 2013-2017年百勝餐飲集團(tuán)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 99 2003-2013年麥當(dāng)勞全球餐廳分布情況
圖表 100 2013年麥當(dāng)勞銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表
圖表 101 2013年麥當(dāng)勞銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表
圖表 102 2013-2017年麥當(dāng)勞資產(chǎn)負(fù)債表
圖表 103 2013-2017年麥當(dāng)勞利潤(rùn)表
圖表 104 2013-2017年麥當(dāng)勞主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 105 2013年棒約翰餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 106 2013年棒約翰銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表
圖表 107 2013年棒約翰銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表
圖表 108 2013-2017年棒約資產(chǎn)負(fù)債表
圖表 109 2013-2017年棒約翰利潤(rùn)表
圖表 110 2013-2017年棒約翰主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 111 2013年星巴克餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 112 2013年星巴克銷售收入分產(chǎn)品情況表
圖表 113 2013年星巴克銷售收入分產(chǎn)品情況表
圖表 114 2013-2017年星巴克資產(chǎn)負(fù)債表
圖表 115 2013-2017年星巴克利潤(rùn)表
圖表 116 2013-2017年星巴克主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 117 2013年全聚德按專業(yè)分員工情況
圖表 118 2013年全聚德按教育程度分員工情況
圖表 119 2003-2013年全聚德(集團(tuán))股份有限公司門(mén)店數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 120 2013年全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況表
圖表 121 2013年全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表
圖表 122 2013年全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況表
圖表 123 2013年全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表
圖表 124 2008-2013年全聚德資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì)
圖表 125 2008-2013年全聚德銷售及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)
圖表 126 2008-2013年全聚德成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì)
圖表 127 2008-2013年全聚德償債能力情況
圖表 128 2008-2013年全聚德經(jīng)營(yíng)效率統(tǒng)計(jì)
圖表 129 2008-2013年全聚德盈利能力統(tǒng)計(jì)
圖表 130 2005-2013年全聚德成長(zhǎng)能力統(tǒng)計(jì)
圖表 131 2013年小肥羊餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 132 2013年小肥羊營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品情況表
圖表 133 2013年小肥羊營(yíng)業(yè)收入分地區(qū)情況表
圖表 134 2013年小肥羊營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品情況表
圖表 135 2007-2013年小肥羊資產(chǎn)負(fù)債表
圖表 136 2007-2013年小肥羊利潤(rùn)表
圖表 137 2013-2017年小肥羊主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 138 2013年味千（中國(guó)）餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 139 2013年味千（中國(guó)）營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品情況表
圖表 140 2013年味千（中國(guó)）營(yíng)業(yè)收入分地區(qū)情況表
圖表 141 2013年味千（中國(guó)）營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表
圖表 142 2007-2013年味千（中國(guó)）資產(chǎn)負(fù)債表
圖表 143 2007-2013年味千（中國(guó)）利潤(rùn)表
圖表 144 2013-2017年味千（中國(guó)）主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 145 2003-2013年內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司銷售收入統(tǒng)計(jì)
圖表 146 2003-2013年內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司銷售收入趨勢(shì)圖
圖表 147 2008-2013年內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司門(mén)店數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 148 2008-2013年內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司門(mén)店數(shù)量趨勢(shì)圖
圖表 149 2005-2013年重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司銷售收入統(tǒng)計(jì)
圖表 150 2005-2013年重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司銷售收入趨勢(shì)圖
圖表 151 2005-2013年重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司門(mén)店數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 152 2005-2013年重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司門(mén)店數(shù)量趨勢(shì)圖
圖表 153 2003-2013年德克士銷售收入統(tǒng)計(jì)
圖表 154 2003-2013年德克士銷售收入趨勢(shì)圖
圖表 155 2003-2013年德克士門(mén)店數(shù)量及2013年預(yù)測(cè)
圖表 156 2003-2013年德克士門(mén)店數(shù)量趨勢(shì)圖
圖表 157 2003-2013年重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 158 2003-2013年重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司營(yíng)業(yè)收入趨勢(shì)圖
圖表 159 2003-2013年重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司門(mén)店數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 160 2003-2013年重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司門(mén)店數(shù)量趨勢(shì)圖
圖表 161 2008-2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖（value）
圖表 162 2009-2013年中國(guó)餐飲市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)
圖表 163 2009-2013年中國(guó)餐飲市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 164 2009-2013年中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)
圖表 165 2009-2013年中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 166 2008-2013年中國(guó)住宿和餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)
圖表 167 2008-2013年中國(guó)餐飲消費(fèi)占社會(huì)總消費(fèi)比例增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 168 2001-2013年中國(guó)城鎮(zhèn)居民在外用餐人均消費(fèi)性支出
圖表 169 2013年中國(guó)各省區(qū)城鎮(zhèn)居民在外用餐人均消費(fèi)性支出
圖表 170 中國(guó)餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例
圖表 171 2005-2013年中國(guó)連鎖餐飲融資項(xiàng)目情況
