山西云青牛肉有限公司是1990年乘改革開(kāi)放的東風(fēng)發(fā)展起來(lái)的股份制企業(yè)。公司的前身“源盛昌”肉店是平遙有名的百年lzh，加工的牛肉綿香可口，遠(yuǎn)近聞名。公司董事長(zhǎng)四代相傳加工牛肉，是平遙牛肉傳統(tǒng)工藝的活字典。公司注冊(cè)的“云青”、“成老大”商標(biāo)是我省的知名商標(biāo)。 公司位于平遙城郊結(jié)合處小城工業(yè)園區(qū)，離大運(yùn)高速公路入口1. 5公里，位置優(yōu)越，交通便利。公司占地20000平方米，建筑面積12000平方米。 　　公司從組建以來(lái)，始終堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以效益謀發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)宗旨，內(nèi)部狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，提高管理水平和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，建立質(zhì)量管理體系，不斷增加投入，完善質(zhì)量檢測(cè)手段，加強(qiáng)原料進(jìn)廠，半成品檢驗(yàn)和成品出廠管理，增強(qiáng)產(chǎn)品的事前監(jiān)督預(yù)防能力，事中有效控制能力和事后嚴(yán)格把關(guān)能力，有效地提高產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量水平。在外部積極開(kāi)拓市場(chǎng)，改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)手段，建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大銷(xiāo)售隊(duì)伍，真誠(chéng)為顧客服務(wù)，根據(jù)顧客需求，提供顧客滿(mǎn)意產(chǎn)品。多年來(lái)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠合格率達(dá)100%，銷(xiāo)往山西、陜西、四川、甘肅、河北、河南、天津、江蘇、山東等二十多個(gè)地區(qū)。 歷年來(lái)公司順應(yīng)入世，積極改革，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑形象，努力和兄弟企業(yè)共同振興民族食品業(yè)。 　　公司的質(zhì)量方針是：弘揚(yáng)云青zmpp，爭(zhēng)創(chuàng)平遙牛肉{wp}。發(fā)展戰(zhàn)略理念是：以真誠(chéng)換忠誠(chéng)，以質(zhì)量換形象，以品牌換未來(lái)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念是：誠(chéng)信高于利潤(rùn)，品牌重于泰山