經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等有關(guān)專家鑒定：野豬肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，其胴體瘦肉率比家豬高6～8個百分點，肌肉中亞油酸含量比家豬高出1.5～2倍。含有ka物質(zhì)鋅和硒等，具有高蛋白、低脂肪、含多種維生素、微量元素和17種氨基酸、脂肪酸、亞油酸。而亞油酸是被科學(xué)界認(rèn)為{wy}的人體最重要和必須的脂肪酸，人體本身不能合成，具有降低血脂有利于動脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治，對人體腸道出血癥也有明顯的療效。野豬蹄更是女性美容fx和缺奶汁的{zj0}食療食品。野豬全身是寶，是營養(yǎng)滋補有效的保健食品。明朝李時珍在《本草綱目》中曾對野豬肉和五臟的藥用價值做過很多論述。聯(lián)系人：張荔鳴 13860961701 池劍煌 18959582917