清末年間,賴氏先輩始建酒坊于茅臺(tái)村。釀制出馳名中外之「賴茅」酒,即今之「茅臺(tái)」酒前身之一也。
1982年改革開放初期,本人賴世倫(是已故民族資本家賴錦坤先生的長(zhǎng)房長(zhǎng)子),任貴陽中醫(yī)學(xué)院主治醫(yī)生,因常年侍奉家父身邊,耳濡目染,深知市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮是任何力量都不可阻擋的,適逢機(jī)遇,有了政策,毅然放下在貴陽優(yōu)越的生活,身揣{zc}“賴茅”酒釀造秘方,只身前往茅臺(tái),在當(dāng)時(shí)茅臺(tái)zm的老酒師劉德云家中租借一塊地,投資四千元人民幣,運(yùn)用祖方;釀造了新中國(guó){dy}批“賴茅”酒,開壇的那天,大家品嘗后都異常欣奮的說“這酒決不亞于茅臺(tái),在回味上更勝一籌”。
1983年本人率先在仁懷縣注冊(cè)登記“貴州茅臺(tái)恒香酒廠”,這是貴州最早的一批個(gè)體企業(yè),1984年底,窖藏了近三年的“賴茅”酒進(jìn)京銷售,由于質(zhì)量上乘,一炮而紅,被當(dāng)時(shí)的北京飯店,建國(guó)飯店等七家酒店{qg}包銷,在這種情況下,1985年擴(kuò)大了生產(chǎn)基地,圍繞廠周征下近四畝多地,修建了年產(chǎn)近100噸的廠房,也正是此時(shí),廠房更名為“貴州茅臺(tái)賴酒廠”,申請(qǐng)注冊(cè)“賴茅”商標(biāo),并申請(qǐng)“賴茅酒生產(chǎn)工藝專利”。我們生產(chǎn)的醬香型白酒其工藝嚴(yán)格按照傳統(tǒng)配方釀造,期間每一生產(chǎn)步驟都有嚴(yán)格指標(biāo),產(chǎn)品香氣優(yōu)雅、醇和悠長(zhǎng)、空杯留香,在北京市場(chǎng)倍受追捧,甚至一些{gjldr}都留下贊美詩(shī)句,在這樣的情況下產(chǎn)品很快暢銷大江南北。86年一89年期間,我們和山東景陽崗酒廠、江西信豐酒廠、廣西大新酒廠聯(lián)營(yíng),此時(shí)賴酒廠己發(fā)展成為貴州省較大的私有企業(yè),成為貴州納稅大戶,更被工商界人士推舉為貴州省工商聯(lián)副主委候選人
賴酒公司經(jīng)過兩代人近三十年的艱苦創(chuàng)業(yè),擁有“復(fù)窖法生產(chǎn)賴茅酒的新工藝”等近十個(gè)專利,除了擁有茅臺(tái)生產(chǎn)基地以外,在貴陽還有占地30畝進(jìn)行包裝、經(jīng)營(yíng)基地;最有價(jià)值的是儲(chǔ)存有從82年建廠以來各個(gè)批次的老賴茅酒100多噸(這些是保證賴酒口感純正不變的基酒),還有與我們風(fēng)雨同舟一起走過來的老酒師及企業(yè)骨干,近三十年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),使他們?cè)卺u香白酒的生產(chǎn)及勾兌技術(shù)上成為{gjj}人才。
企業(yè)經(jīng)過這些年的磨礪,為謀求更大的發(fā)展,愿尋新的經(jīng)濟(jì)伙伴及新的銷售模式,與有識(shí)之士共同分享廣闊的“賴茅”酒市場(chǎng),以優(yōu)良的品質(zhì)、實(shí)惠的價(jià)格,讓天下人盡享這瓊漿玉液。
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