德州扒雞,始于清朝,傳于民國,盛于當(dāng)今,是享譽(yù)中外的歷史名吃。自古至今,經(jīng)過幾代扒雞藝人艱辛的經(jīng)營發(fā)展,已由地方名產(chǎn)成為獨(dú)樹一幟的中華美食,盛名天下,被譽(yù)為“神州一奇”。公元1702年,康熙大帝南巡至德州,下榻于少時(shí)、